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Diego Rodríguez Rey Arola 

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Raimundo García del Moral La tercera cultura en gastronomía 

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Diego Rodríguez Rey CRISIS 

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Diego Rodríguez Rey Los Soprano y los Blogs 

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Jesús Herrero La gestión del restaurante. “5 Criterios Básicos para enfrentarse a la crisis económica” 

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Raúl García Jiménez La Patata: el tesoro de América 

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Raimundo García del Moral Las ostras del Siglo XXI 

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Raúl García Jiménez El Níspero: manjar de la primavera 

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Raimundo García del Moral Memoria gustativa frente a nuevas sensaciones en gastronomía 

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Raúl García Jiménez El guisante en nuestra gastronomía La cocina ecológica de Raúl García  

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Raimundo García del Moral El cuarto paradigma gastronómico: la abstracción culinaria (segunda parte) 

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Norberto Petryk La utilísima TV gourmet 

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Jacques Trefois Chocolate 

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Raimundo García del Moral El cuarto paradigma gastronómico: La abstracción culinaria (primera parte) 

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Raimundo García del Moral El tercer paradigma gastronómico: la nouvelle cuisine francesa 

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Raimundo García del Moral Como dar una patada a la anisakiasis en las nalgas de los cocineros 

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