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Gilda del Siglo XXI |
Bar Cantábrico |
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Gilda con pimiento rojo |
Aloña Berri |
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Flor de parmesano reggiano con risotto de alcachofas y gominola de regaliz |
Bar Chelsy |
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Fish and Chips |
Bar Cantábrico |
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Falso shasimi de lubina con fideos de la huerta, escabechados al curry y vinagreta de piñones, cebollino y soja |
Universo Gastronómico Balbona |
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Falso Risotto de Mejillón crujiente |
Zurriola Marítimo |
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Falso hongo de foie gras y trufa |
Grumer Catering |
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Falso Ajoarriero con Nuevos Aires |
Gaztelumendi-Antxon |
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Falso Ajoarriero con Nuevos Aires |
Gaztelumendi-Antxon |
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Explosión de Huevo y Trufa |
Sagartoki |
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Ensaladilla Rusa Ziryab con Atún y Huevas de Trucha |
Ziryab Taberna Gastronómica (Bodegas Mezquita) |
 de DSCF1626.jpg "Ensaladilla Rusa del Kiki") |
Ensaladilla Rusa del Kiki |
Bar Restaurante Kiki |
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Ensaladilla Rusa de Pincelín |
Mesón de Pincelín |
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Ensaladilla Rusa de Chema |
La Gastro-Croquetería de Chema |
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El Habanito |
Casa Vergara |
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El campo en tu paladar |
El Cerro del Telégrafo |
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Dado de queso brie relleno, crema de aguacate y finas láminas de foie gras sobre manzana caramelizada |
Gaztelumendi-Antxon |
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Cucurucho de aguacate con piña, jengibre y salmón, con cremita de yogur y naranja |
Bar Chelsy |
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Cucurucho con 4 aires de Mallorca |
La Gran Tortuga |
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Cuchara de hongo |
Bar Bergara |
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Cremoso de Foie Gras |
Bar Gure Toki |
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Cremoso de Bacalao, Patatas, Coliflor y Alioli Tradicional |
Joël Restaurant Bistronomic |
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Cremoso de almendra, tomate y quisquilla de Santa Pola |
Óleo |
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Costilla lacada con su “ huesito “ de berza con morcilla |
Bar Chelsy |
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Chistorra de Bacalao |
Bitoque |
