Galería Bob Noto
Antes de que se refrigere el plato
Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.
Bob Noto
Plato | Cocinero | Restaurante | Pais | |
---|---|---|---|---|
Bogavante con sopa de moluscos al aceite de lima (2003) | William Ledeuil | Ze Kitchen Galerie | France | |
Sopa de caracoles y mejillones (2004) | Vittorio Fusari | Il Volto | Italy | |
Pollo de Bresse con nata (-) | Vincent Debourg | Au Petit Relais | France | |
Bistec a la parrilla | Victor Arguinzoniz | Etxebarri | Spain | |
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) | Valeria Piccini | Da Caino | Italy | |
Tarta florentina de Nino Bergese (1926) | Valentino Marcattili | San Domenico | Italy | |
Dulce blando de turrón de Alba (1981) | Ugo Alciati | Guido | Italy | |
Caldereta de bogavante con trufa (2000) | Toni Gordillo | El Hogar Gallego | Spain | |
Huevo de gallina “ZVI” con salsa de trufa (2006) | Thomas Keller, Jonathan Benno y Sébastien Rouxel | Per Se | EEUU | |
Calamares rellenos (2003) | Thierry Marx | Château Cordeillan-Bages | France | |
Rape “vertical” (2006) | Stéphane Froidevaux | Le Fantin Latour | France | |
Azafrán y hojilla… (2007) | Sergio Herman | Oud Sluis | Holanda | |
Langosta con arroz salvaje y tomates (1990) | Savino Mongelli | Guido | Italy | |
Flan de maccheroncelli de Caserta y berenjenas | Rosanna Marziale | Le Colonne | Italy | |
Borracho de licor de pera Williams (2004) | Roberto Campogrande y Gilberto Demaria | Il Verso del Ghiottone | Italy | |
Lasaña de espinacas y pollo estofado con salsa de parmesano (2004) | Riccardo Agostini | Il Povero Diavolo | Italy | |
Pepino y hojas de capuchina (2007) | René Redzepi | Noma | Denmark | |
Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) | Régis Marcon | Auberge et Clos des Cimes | France | |
Fideos con coliflor y sepia (2006) | Raúl Aleixandre | Ca’ Sento | Spain | |
Coquinas a la parrilla | Rafael Cantero | Rafa’s | Spain | |
Ajoblanco (1996) | Rafa Morales | La Alquería | Spain | |
Cremoso de parmesano y albahaca (2005) | Quique Dacosta | Quique Dacosta, Restaurante | Spain | |
Espaguetis con ostras (1997) | Pierluigi Consonni | Vintage 1997 | Italy | |
Terrina de tomate y albahaca (2003) | Pier Vincenzo Marsupino | Marsupino | Italy | |
Ostra, aceite de oliva y chocolate (2003) | Pier Bussetti | Locanda Mongreno | Italy |