Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Gamba a la parrilla Espagueti, tomate y albahaca (2004) Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restaurante Paisordenar por icono
Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) Jean-Michel Lorain La Côte Saint-Jacques France
Ostras con gelatina de melón (2003) Ostras con gelatina de melón (2003) Patrick Betron Le Relais Bernard Loiseau France
Capuchino de zanahoria (2006) Capuchino de zanahoria (2006) Christophe Comes La Galinette France
Ajada del Languedoc (1993) Ajada del Languedoc (1993) Gilles Goujon Restaurant Gilles Goujon France
Pressé de bogavante (2005) Pressé de bogavante (2005) Jacques et Laurent Pourcel Jardin des Sens France
Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Michel Guérard Les Prés d`Eugénie France
Bouchée à la reine (1930) Bouchée à la reine (1930) Michel Husser Le Cerf France
Rape “vertical” (2006) Rape “vertical” (2006) Stéphane Froidevaux Le Fantin Latour France
Trucha alpina y tuétano (2005) Trucha alpina y tuétano (2005) Cristophe Rochard Le Novalaise Plage France
Cromesqui de champán (2007) Cromesqui de champán (2007) Didier Elena Château Les Crayères France
Milhojas de verduras (2005) Milhojas de verduras (2005) Emmanuel Renaut Flocons de Sel France
Colección de leguminosa de Fillé (2004) Colección de leguminosa de Fillé (2004) Alain Passard Arpège France
Caracoles “nuevo estilo” (2006) Caracoles “nuevo estilo” (2006) Olivier Nasti Le Chambard France
Gamba a la parrilla Gamba a la parrilla Juan Bayén Pérez Pinotxo España
Lechazo Asado Lechazo Asado Marco Antonio García Mannix España
Minipulpitos Minipulpitos Argelio Díaz Rías de Galicia España
Huevo de gallina “ZVI” con salsa de trufa (2006) Huevo de gallina “ZVI” con salsa de trufa (2006) Thomas Keller, Jonathan Benno y Sébastien Rouxel Per Se EEUU
Lubina, zanahorias y habas negras (2006) Lubina, zanahorias y habas negras (2006) Charles Kiely The Grocery EEUU
Pepino y hojas de capuchina (2007) Pepino y hojas de capuchina (2007) René Redzepi Noma Denmark
Chocolate Ecuador (2006) Chocolate Ecuador (2006) Peter Goossens Hof Van Cleve Belgium