Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Gamba a la parrilla Espagueti, tomate y albahaca (2004) Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restaurante Paisordenar por icono
Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pi Sardinas crudas con pasta de aceituna negra, muselina de vainilla y perlas de pimiento (2005) Miguel Sánchez Romera L´Esguard Spain
Morros de ternera (1970) Morros de ternera (1970) Hilario Arbelaitz Zuberoa Spain
Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) Txangurro frío con sabor a mar y brotes (2005) Pedro Subijana Akelarre Spain
Anchoas con pisto (1987) Anchoas con pisto (1987) Patxi Bergara Bergara Spain
Calamares con panceta y tripa de bacalao (2003) Calamares con panceta y tripa de bacalao (2003) Nando Jubany Can Jubany Spain
Huevo con huevas de sardina, pan y vapor de tomate (2005) Huevo con huevas de sardina, pan y vapor de tomate (2005) Nacho Manzano Casa Marcial Spain
Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Cucurucho de polvo de chips con anchoas (2002) Carles Abellan Comerç 24 Spain
Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Huevo, setas, salchicha y puré de patata gratinado (2003) Àngel Pascual El Lluçanès Spain
Cochinillo lechal crujiente (2002) Cochinillo lechal crujiente (2002) Carles Gaig Gaig Spain
Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Lluís Mª Feliu L’Aliança d’Anglès Spain
Milhojas de foie gras con queso de cabra y manzana caramelizada (2002) Milhojas de foie gras con queso de cabra y manzana caramelizada (2002) Dani García Calima Spain
Ajoblanco (1996) Ajoblanco (1996) Rafa Morales La Alquería Spain
Sardinas a la parrilla Sardinas a la parrilla Javier Iraregui La Rampa Spain
Pescado frito con pan con tomate (2005) Pescado frito con pan con tomate (2005) Jordi Herrera Manairó Spain
Salmorejo con brotes y flores (2006) Salmorejo con brotes y flores (2006) Edorta Lamo e Iñigo Cojo A Fuego Negro Spain
Arroz verde de aceite de oliva (2006) Arroz verde de aceite de oliva (2006) Bernd H. Knöller Riff Spain
Fusilli rellenos con aceite tricolor (2006) Jesús Angel Iñigo Luri Casa Otano Spain
Espagueti, tomate y albahaca (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) Carlo Cracco Cracco Peck Italy
Perfume (2007) Perfume (2007) Ilario Vinciguerra Antica trattoria Monte Costone Italy
Cyber eggs (1998) Cyber eggs (1998) Davide Scabin Combal.Zero Italy
Bacalao mantecato con gelatina ahumada, caviar asetra y tejas de patata (2003) Bacalao mantecato con gelatina ahumada, caviar asetra y tejas de patata (2003) Massimiliano Alajmo Le Calandre Italy
Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Tortelli de Cinta Senese con caldo de gallina y castañas (1998) Valeria Piccini Da Caino Italy
Ostra, aceite de oliva y chocolate (2003) Ostra, aceite de oliva y chocolate (2003) Pier Bussetti Locanda Mongreno Italy
Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Gianpiero y Renzo Vivalda Antica Corona Reale Italy
Susci (1999) Susci (1999) Moreno Cedroni Madonnina del Pescatore Italy