Galería Bob Noto

Antes de que se refrigere el plato

Las fotos están realizadas directamente en la mesa en un máximo de 2'5 minutos y después elaboradas en ordenador.

Fideos con coliflor y sepia (2006) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Azafrán y hojilla… (2007) Minipulpitos Bombón (2004) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Gamba a la parrilla Aspic de gelatina de moscatel y fresitas del bosque (1994) Cabeza con alcachofas y helado de anchoas (2005) Calamares rellenos (2003) Sardinas a la parrilla Bogavante borracho pêcheurs de lune (2006) Espárragos y setas con salsa holandesa de setas (2004) Espagueti, tomate y albahaca (2004) El mundo de Knam implosiona (2006) Ensalada de algas, hierbas aromáticas y raíces (2004) Nabizas, amaranto, almejas y limón (2004)
Bob Noto
Plato Cocineroordenar por icono Restaurante Pais
Codorniz rellena de patata y manzana (2006) Codorniz rellena de patata y manzana (2006) Giovanni Grasso y Igor Macchia La Credenza Italy
Arroz, oro y azafrán (1982) Arroz, oro y azafrán (1982) Gualtiero Marchesi Gualtiero Marchesi Italy
Arenque salado (1903) Arenque salado (1903) Hannie, Linda, Sylvia y Annie Stubbe Stubbe’s Haring Holland
Morros de ternera (1970) Morros de ternera (1970) Hilario Arbelaitz Zuberoa Spain
Hamburguesa (2005) Hamburguesa (2005) Homaro Cantu Moto USA
Huevo en pasta filo con espárragos (2007) Huevo en pasta filo con espárragos (2007) Igles Corelli Locanda della Tamerice Italy
Perfume (2007) Perfume (2007) Ilario Vinciguerra Antica trattoria Monte Costone Italy
Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Crujiente de morcilla y pistachos (2001) Isaac Salaberria Fagollaga Spain
Caracoles en cáscara de pan (1998) Caracoles en cáscara de pan (1998) Jacques Decoret Jacques Decoret France
Pressé de bogavante (2005) Pressé de bogavante (2005) Jacques et Laurent Pourcel Jardin des Sens France
Sardinas a la parrilla Sardinas a la parrilla Javier Iraregui La Rampa Spain
Gambas rebozadas a la nuez de coco, con dados de piña, salsa cremosa de vainilla Gambas rebozadas a la nuez de coco, con dados de piña, salsa cremosa de vainilla y aceite de jengibre (2003) Jean-Luc Fau Goûts et couleurs France
Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) Huevos de codorniz en caparazones de erizo de mar (1993) Jean-Michel Lorain La Côte Saint-Jacques France
Fusilli rellenos con aceite tricolor (2006) Jesús Angel Iñigo Luri Casa Otano Spain
Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Pulpitos con echalotes al cacao y a la menta (2004) Joan Roca El Celler de Can Roca Spain
Cochinillo lechal con salsa de mostaza (2004) Cochinillo lechal con salsa de mostaza (2004) Joël Robuchon La Table de Joël Robuchon France
Pescado frito con pan con tomate (2005) Pescado frito con pan con tomate (2005) Jordi Herrera Manairó Spain
Caseína batida de leche fresca (2003) Caseína batida de leche fresca (2003) Josean Martínez Alija Guggenheim Bilbao Spain
Gamba a la parrilla Gamba a la parrilla Juan Bayén Pérez Pinotxo España
Carabinero exprés (2004) Carabinero exprés (2004) Juan Mari , Elena Arzak Arzak Spain
Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Ravioli de nabos y hongos en caldo de pollo trufado (2004) Judith Baumann La Pinte des Mossettes Switzerland
Coulant de chocolate Tribago (2002) Coulant de chocolate Tribago (2002) Laurent Petit Le Clos des Sens France
Ravioli del Plin (1961) Ravioli del Plin (1961) Lidia Alciati Guido da Costigliole Italy
Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Cóctel de aceite de oliva y sopa fría de tomate y pimiento (2005) Lluís Mª Feliu L’Aliança d’Anglès Spain
Cigala cruda con clorofila de apio (2007) Cigala cruda con clorofila de apio (2007) Luca Casadio Cascina Canova Italy