|
La tapa ambiciona mayor prestigio en nuestras barras. El objetivo ha de ser revitalizar el movimiento de la Cocina en Miniatura, potenciando sus valores. Y con esta finalidad nació, hace ya unos años, este campeonato dentro del Congreso Lo Mejor de la Gastronomía.
Siguiendo con la costumbre establecida en su día, este año, en concreto el miércoles 11 de Noviembre, diez de los mejores especialistas en la materia competirán en el I.F.A., Alicante, por elaborar el mejor pincho, la mejor tapa del momento.
|
|
BASES DEL CONCURSO
Tema:
Elaboración de cuatro pinchos o tapas.
Participantes:
Bares.
Finalistas:
Diez, cada uno de los cuales puede acudir con un ayudante.
Cantidades a confeccionar:
Siete medias raciones de cada uno de los pinchos o tapas.
Tiempo de elaboración:
Cuatro horas.
Escenario:
IFA, Alicante.
Día:
Miércoles 10 de Noviembre de 2010.
Horario:
De 1600h. a 20:00h.
Jurado:
Siete chefs y críticos gastronómicos.
Premio:
3.000€ y Trofeo.
Plazo y modo de inscripción:
Hasta el 15 de Octubre, completando el Formulario de Inscrpción en el Campeonato, donde facilitará el nombre del concursante, el del bar, las recetas y una foto de cada elaboración.
Condiciones:
La organización reservará 2 noches de hotel a los participantes y les ofrecerá una cena.
Patrocina:
Cruzcampo
|
Inscripción en el Campeonato