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La tapa ambiciona mayor prestigio en nuestras barras. El objetivo ha de ser revitalizar el movimiento de la Cocina en Miniatura, potenciando sus valores. Y con esta finalidad nació, hace ya unos años, este campeonato dentro del Congreso lomejordelagastronomia.com.
Siguiendo con la costumbre establecida en su día, este año, en concreto el lunes 8 de noviembre, diez de los mejores especialistas en la materia competirán en I.F.A., Alicante, por elaborar el mejor pincho, la mejor tapa del momento.
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