PERNIL

MENÚ SEMANA GASTRONÓMICA 30€ + IVA
  • Triangulo de ensaladillas (Rusa, Bogavante y Buey)
  • Lecho de papas voladoras con Pernil ibérico y pimientos del padrón
  • Ensalada del Camp d’Elx (Tomate, capellán y olivas partidas)
  • Calamares de bahía en tempura
    • Arroz a elegir:
    • Arroz a Banda con tropezones (atún, sepia fresca y gambitas)
    • Arroz moreno (verdura y sepia)
  • Rosegat mariner
  • Postre
  • Degustación de repostería
  • Café expresso
  • Nuestras chucherías caseras
Bebida no incluida

MENÚ DEGUSTACIÓN CON 25% DTO 34.72€ + IVA
  • Quisquilla de la Bahía de Santa Pola
  • Pernil Ibérico de la sierra de Huelva y Lomo Ibérico
  • Tarrina de Foie con crocanti y dulce de tomate
  • Zamburiñas encebolladas con ligera reducción marinera con monastrell
  • Ensalada fresca (cogollos de tudela, bonito del norte, espárragos y palmito)
  • Plato a elegir:
    • Arroz con bogavante (seco o meloso)
    • Vaca vieja al grill con un toque de sal maldón
    • Bacalao confitado sobre crema de Flor de Esgueva
  • A elegir de nuestro amplio surtido de repostería casera
  • Café expresso & Mistela
Bebida no incluida

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