MATTEO BARONETTO “CRACCO” TRIUNFO EN EL CONCURSO DE RECETAS CON ACEITE DE OLIVA
02/12/2008
El lunes, 24 Noviembre de 2008, tuvo lugar en el Palacio Kursaal de San Sebastián, dentro del Congreso lomejordelagastronomia.com, el VI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, patrocinado por la Diputación Provincia de Jaén y dotado con 18.000 €.
El ganador, por unanimidad del jurado, fue Matteo Baronetto, jefe de cocina del restaurante “Cracco”, de Milán, que presentó crema quemada de aceite con cañaíllas.