Nombre (*)	Título (*)	País (*)
Joana Munné	Emiliano y el placer de la exclusividad	Brasil
Raúl García Jiménez	El Níspero: manjar de la primavera	España
Raimundo García del Moral	El neoclasicismo culinario español	España
Raúl García Jiménez	El ajo: condimento esencial del mediterráneo	España
Raúl García Jiménez	Paparajotes murcianos	España
Jesús Herrero	Arte y gastronomía	España
Antonio Vergara	El botiquín de los primeros auxilios gastronómicos	España
Raimundo García del Moral	Memoria gustativa frente a nuevas sensaciones en gastronomía	España
Diego Rodríguez Rey	La Cheeseburger	España
Raúl García Jiménez	Las fresas: la alegría de la primavera	España
Xavier Agulló	“Sayonara”, Santi	España
Joana Munné	Maniocas, manicomio, maniatico, mania de mani....	Brasil
Raúl García Jiménez	El guisante en nuestra gastronomía La cocina ecológica de Raúl García	España
Cristino Álvarez	Alcachofas como flores	España
Raúl García Jiménez	El queso fresco ecológico	España
Gilberto Grigliatti	Norte, sur, este, oeste, Magreb, Mashreq	Italia
Raúl García Jiménez	Sabores de antaño	España
Raimundo García del Moral	Las instalaciones sensoriales: ¿un nuevo paradigma gastronómico?	España
Cristino Álvarez	Tortilla francesa	España
Antonio Vergara	Aquellas miguitas de antaño	España
Cristino Álvarez	No te quedes con hambre	España
Joana Munné	Griffe Fasano	Brasil
Antonio Vergara	Crónica de un doctorado	España
Raimundo García del Moral	El cuarto paradigma gastronómico: la abstracción culinaria (segunda parte)	España
Cristino Álvarez	Percebes Benz	España
Analía Pérez	Bivongi y un diálogo a tres voces	Argentina
Cristino Álvarez	Lástima de burbujas perdidas	España
Norberto Petryk	Caminos y Sabores de Argentina	Argentina
Joana Munné	Bahia de todos os Santos, encantos e axé	Brasil
Norberto Petryk	La utilísima TV gourmet	Argentina
Antonio Vergara	Un optimista menú navideño	Argentina
Gilberto Grigliatti	Norwegian omelette 2007 (this egg has flown)	Italia
Joana Munné	Mesa tendencias e prazeres da mesa ao vivo	Brasil
Jacques Trefois	Chocolate	Brasil
Raimundo García del Moral	El cuarto paradigma gastronómico: La abstracción culinaria (primera parte)	España
Xavier Agulló	Estampas malagueñas	España
Joana Munné	Açaí, urucum, castanha do pará...........	Brasil
Antonio Vergara	Cucharillas y tenedores artísticos	España
Cristino Álvarez	No coma con ellos	España
Antonio Vergara	El presunto tedio de la ostra	España
Raimundo García del Moral	El tercer paradigma gastronómico: la nouvelle cuisine francesa	España
Gilberto Grigliatti	Beware of the (bull)dog !?	Italia
Cristino Álvarez	Real Academia... ¿de la lengua?	España
Joana Munné	Domingo mejicano	Brasil
Jacques Trefois	Una cena inolvidable en un bistrot parisino	Brasil
Raimundo García del Moral	El segundo paradigma gastronómico: las reglas de cocina de Auguste Escoffier	España
Antonio Vergara	Ya sé de vinos	España
Raimundo García del Moral	El primer paradigma gastronómico: la metamorfosis de Marie-Antoine Carême	España
Cristino Álvarez	A la Milanesa... O a la Vienesa	España
Antonio Vergara	El cerdo ignora que lo van a matar	España
Joana Munné	Genuinamente Brasileña	Brasil
Gilberto Grigliatti	Congreso Vive las Verduras	Italia
Cristino Álvarez	Comer Verduras	España
Antonio Vergara	Hostias y Solomillos	España
Raimundo García del Moral	Vive las Verduras… ahora crudas y sin emulsionantes artificiales	España
Xavier Agulló	¡Muerte a la “Abuela”!	España
Raimundo García del Moral	Los Paradigmas Gastronómicos	España
Cristino Álvarez	De la cola de pescado a la goma xantana	España
Joana Munné	Soy loco por ti América	Brasil
Analía Pérez	Diez minutos	Argentina
Cristino Álvarez	Negros y rasposos	España
Antonio Vergara	La trayectoria balística de los manteles	España
Jacques Trefois	Alsacia, bellísima y poco frecuentada	Brasil
Joana Munné	De paseo por la Río Santos	Brasil
Raimundo García del Moral	Alimentos para pensar	España
Giulio Francesco Bagnale	LA TROTA – Rivodutri (RT)	Italia
Cristino Álvarez	Frau Verboten	España
Xavier Agulló	“DESOLÉ”, SANTI	España
Cristino Álvarez	Un concurso de cocina del XIX	España
Cristino Álvarez	Llamada a la sensatez	España
Analía Pérez	Cocina reciclada en TV	Argentina
Raimundo García del Moral	Heston Blumenthal: gran cocinero; pésimo psicólogo	España
Xavier Agulló	Santi Santamaria o “el buen salvaje”	España
Joana Munné	Un voto de confianza para los vinos brasileños	Brasil
Giulio Francesco Bagnale	MET ( HOTEL METROPOLE ) - Venecia	Italia
Antonio Vergara	El Cerdo Ignora Que Lo Van A Matar	España
Giulio Francesco Bagnale	IL SOLE - Trebbo di Reno (BO)	Italia
Giulio Francesco Bagnale	L’OLIVO – Capri Palace, ANACAPRI	Italia
Joana Munné	Rubaiyat	Brasil
Analía Pérez	Mucho más que eso	Argentina
Raimundo García del Moral	Como dar una patada a la anisakiasis en las nalgas de los cocineros	España
Antonio Vergara	El triste sino del pollo	España
Xavier Agulló	Cena mítica en Etxebarri	España
Cristino Álvarez	Langostas y Cafeteras	España
Giulio Francesco Bagnale	IL TORDO MATTO – Zagarolo (RM)	Italia
Raimundo García del Moral	El atún rojo de almadraba, un producto en extinción	España
Analía Pérez	El Pan en su Sitio Justo	Argentina
Joana Munné	Comidas de “Boutequim”	Brasil
Antonio Vergara	El papel de las facturas	España
Giulio Francesco Bagnale	IL PAGLIACCIO – Roma	Italia
Antonio Vergara	El Complejo Universo de las Servilletas	España
Cristino Alvarez	Turismo Culinario Subvencionado	España
Raimundo García del Moral	Algunos destinos gastronómicos en Málaga capital	España
Xavier Agulló	Nada	España
Joana Munné	¿Você aceita um cafezinho?	Brasil
Xavier Agulló	32 Albariños	España
Raimundo García del Moral	Las Mejores Alternativas Gastronómicas De Cádiz	España
Raimundo García del Moral	Comer en Almería	España
Analía Pérez	Colonia Galesa	Argentina
Antonio Vergara	Tratamiento Quirúrgico De Los Grandes Crustáceos	España