ABASTUR®
ABASTUR® El Foro de Negocios más importante de la Industria Hotelera,
Restaurantera y de Cafetería en América Latina tendrá lugar del 1 al 4 de
septiembre en Centro Banamex.
En ABASTUR® evento de UBM México, estarán presentes 800 empresas
expositoras que en 34 mil metros cuadrados de piso de exhibición, mostrarán
servicios y productos que harán eficiente y productiva la operación de la Industria
de la Hospitalidad, HO. RE. CA.
Durante cuatro días, 28 mil visitantes nacionales e internacionales tendrán
oportunidad de intercambiar estrategias de negocios con sus socios comerciales.
La Industria de la Hospitalidad se ha consolidado como factor de desarrollo y
motor de crecimiento para la economía del país, por ello, ABASTUR® es el
escenario en donde proveedores y compradores del sector realizan operaciones
comerciales en los mejores términos y condiciones, en un ambiente de negocio y
profesionalismo.
Con el Apoyo de la Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria
Turística-AMAIT, la Alianza establecida con la Cámara Nacional de la Industria
Restaurantera y Alimentos Condimentados-CANIRAC y con la Asociación
Mexicana de Hoteles y Moteles-AMHM, además de la colaboración de la Agencia
de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios-
ASERCA dependencia de SAGARPA, ABASTUR® se ratifica como el mejor
evento en su género en América Latina
En el marco de ABASTUR® estarán presentes: el Coffee Show y el Pabellón de
Queso Pan y Vino, ahí se exhibirá una amplia gama de productos tradicionales y
de vanguardia con los cuales se podrá fortalecer o iniciar nuevas líneas de
negocio en la industria Hotelera, Restaurantera de Cafetería y servicios.
El Pabellón de Productos Agroalimentarios, estará conformado por los mejores
productos del país, para el sector de la hospitalidad, apoyados por SAGARPA.
Durante ABASTUR® 2014 tendrán lugar: El Concurso Mexica de Coctelería; El
Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo, Mukimono, Mantequilla y Buffet así
como El Concurso Tlaxcalli de Panadería Artesanal ®
Para seguir la línea de la innovación, ABASTUR® presenta por primera vez El
Foro Gastronómico, espacio en donde chefs profesionales y ponentes expertos
en su ramo impartirán demostraciones y conferencias mostrando las tendencias
de la gastronomía.
Mexicanos o extranjeros, todos son amantes de la gastronomía, artistas,
empresarios, visionarios, investigadores, entre otros participarán: Chef Miguel
Sierra (Hedonia – Sweet World), Chef Ricardo Muñoz Zurita (Restaurantes Azul),
Chef José Ramón Castillo (Que Bo!), Héctor Galván (La Casa Tropical y
Omelette), Chef Maycoll Calderón (J&J Grill), Chef Alfredo Chávez (Kaah Siis),
Chef Israel Montero (Kaah Siis), Chef Rubens Pasquale (Costanza), Chef Eduardo
Morali (Beef Bar), Chef Abel Hernández Mejia (Eloise), Chef Nicolás Martín del
Campo (Carbón), Chef Gerardo Delgado (Terré), Chef Mikel Alonso (Biko), Chef
Alejandro Heredia, Chef Federico López (Gourmands & Gourmets), Chef Sergio
Camacho (Grupo Ambrosía), Chef Sylvia Kurczyn, Chef Mario Celis (Hipódromo
de las Américas), Chef Alfonso Hernández (Hedonia), Chef Julio Mojica
(Cocinarte), Chef Franklin Wilches (FW Pastelería), Chef Josefina Santacruz, Chef
David Clorio, Chef Patricia Alejo (Martina Delikatessen), Mixólogo Arturo Rojas
(Anona Neobistro), Chef Jhonatan Chebaux (Anona Neobistro) y Chef Giovanni
Romero (Hacienda La Bonita).
El Foro de Negocios más importante de la Industria Hotelera, Restaurantera y de
Cafetería en América Latina ha preparado un Programa de Conferencias y
Talleres con temas de actualidad que pondrá a la vanguardia a los involucrados en
la Industria de la Hospitalidad.
Asimismo, durante los cuatro días del evento se desarrollará un programa de
vinculación académica con universitarios que vislumbran en este su desarrollo
profesional.
La Llave del Progreso se ha perfilado como el galardón más importante y
reconocido de la industria hotelera y restaurantera de México, premio que es
otorgado cada año a los empresarios y ejecutivos más destacados de la Industria
de la Hospitalidad, los Ganadores 2014 en sus cuatro categorías son: Ejecutivo
Restaurantero Lic. Juan Carlos Alverde Losada, Director de Operaciones de los
Restaurantes Toks, Panda Express, Cup Stop y SET; Empresario Restaurantero
Lic. Raúl Ramírez Degollado Hernández de Restaurantes El Bajío; Ejecutivo
Hotelero Lic. Gustavo Alfonso Bolio Gómez, Director Corporativo de Recursos
Humanos de Las Brisas Hotel Collection y Empresario Hotelero Sr. Daniel Chávez
Morán de Grupo Vidanta. Estos reconocimientos serán entregados durante la
ceremonia de inauguración de ABASTUR® 2014.
En su edición XXIX, ABASTUR® evento de UBM México, se consolida como el
escenario ideal en donde proveedores y compradores de esta industria realizan
encuentros de negocios en los mejores términos y condiciones.
El Foro de Negocios más importante de la Industria Hotelera, Restaurantera y de
Cafetería en América Latina te invita a formar parte de este magno evento.