| Ranking | Restaurante |
Cocinero |
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9 | Casa Gerardo |
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Marcos Morán |
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7,5 | La Sirena |
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Mari Carmen Vélez |
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7 | Monastrell |
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María José San Román |
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5,5 | Muguruza Ardoak (Falcon Crest), Único en su Género. |
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María Luisa Arregi |
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7,5 | La Tenda Rossa |
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Maria Salcuni |
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6 | El Seco |
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Maria Teresa Montes |
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7 | La Stanza del Gusto |
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Mario Avallone |
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7,5 | Coque |
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Mario Sandoval |
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7 | San Marco |
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Mariuccia Ferrero |
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9,5 | Martín Berasategui |
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Martín Berasategui |
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7 | Guria |
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Martín Ibisate |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
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Masayoshi Takayama |
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7,5 | Locanda Del Pilone |
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Masayuki Kondo |
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9 | Le Calandre |
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Massimiliano Alajmo |
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8 | Vittoria |
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Massimiliano Musso |
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9,25 | Osteria Francescana |
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Massimo Bottura |
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7,5 | Locanda nel Borgo Antico |
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Massimo Camia |
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7 | Ristorante Bandini |
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Massimo Rivetti |
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7,5 | Al Pont de Ferr |
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Matías Perdomo |
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7 | Food Art |
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Matteo Toretta |
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7,5 | Nazionale |
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Maurizio Macario |
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8,5 | Mirazur |
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Mauro Colagreco |
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8,5 | Uliassi |
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Mauro Uliassi |
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7,5 | Roig Robí |
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Mercé Navarro |
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9 | Michel Bras |
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Michel Bras |
Ses deux étoiles Michelin, qui répondent pleinement aux caractéristiques et à la philosophie du guide, sont bien méritées. Dans cette famille, Silvano se voue corps et âme à l’entreprise : un décor seigneurial de luxe ; un service très soigné ; de grands vins servis au verre, comme le Gaia 90,...
