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Ranking Restauranteicone de tri Cocinero
6,5 Casa Azofra Alberto Azofra
Salazones sobre fondo de gelatina de tomate 7,5 Casa Alfonso Alfonso Egea Alfonso Egea
Ostra con Caviar y Gelatina de Piña 7,5 Casa Alfonso Alfonso Egea Alfonso Egea
7 Cantina La Estación José Antonio Cristofani y Montse De La Torre Montserrat de la Torre
7 Canela en Rama José Carlos Trujillo
Pimientos Asados 7 Cañadío Paco Quirós Paco Quirós
Pulpo a la brasa con patata confitada y algas 7,5 Can Jubany Nandu Jubany Nandu Jubany
Salteado de ceps con cigalas en costra de pan 7 Can Bosch Joan Bosch Joan Bosch
Palomita nitro 9 Calima Dani García Dani García
Brocheta de caracoles 8 Caino Valeria Piccini
Hojaldres rellenos 6 Cafe Pushkin Cafe Pushkin Cafe Pushkin
Torta de alcachofas 7 Cacciatori Carla Milano Carla Milano
Papillot de ceps con foie gras y trufa 7,5 Ca L'Isidre Nuria Gironés Nuria Gironés
Crema de calabaza con arenque 7,5 Ca L'Enric Isabel, Joan y Jordi Juncà Isabel, Joan y Jordi Juncà
Lubina salvaje con su lomo azul cubierto de caviar y nata líquida gratinada 7,5 Bruneau Jean-Pierre Bruneau Jean-Pierre Bruneau
Foie gras con wakame y pomelo 7,5 Brouwerskolkje Moshik Roth Moshik Roth
Guisantes de lágrima y habitas con huevo, espárrago, patata y jamón 7,5 Branka Pablo Loureiro Cristina Izagirre
Lomitos de anchoa apenas marinados dispuestos como un rulo relleno de un cremos 8 Boroa Javier García Javier García
Fritura de merluza al limón 6,5 Bodegas Campos Juan Gutierrez Juan Gutierrez
7,5 Blue Gallery Saúl Gómez Saúl Gómez
Ostra con crema de coliflor y brunoise de pepino 7 Bitoque de Albia Darran Williamson Darran Williamson
Carpaccio de vaca y atún, almeja con col Tatsoi, guisantes con anguila ahumada 7,5 Bigarrade Christophe Pelé Christophe Pelé
7 Bernardina Vinoteca Amaya Arzalluz y Coro Beristain
6,5 Bergara Esteban Ortega y Monty Puig-Pey
7 Bens d´Avall Club de Mar Benito Vicens Benito Vicens