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 EDITORIAL

Crónicas del día a día: BOROA, ÉXITO (INSUPERABLE RELACIÓN CALIDAD/PRECIO) Y SUPERACIÓN.

Qué bien y con que nivel se papea en el restaurante de Mariasun Ibarrondo. Asombra si se conoce la historia. En un comienzo su propuesta culinaria fue tradicional: asados y guisos populares ilustres, además de platos de producto en estado puro. Poco a poco fue planteándose nuevas metas; siempre correspondiendo a su nutrida clientela clásica....

 
 GRAND PLAT


Parfait caramélisé de foie gras sur biscuit au vinaigre
CENADOR DE AMOS
Jesús Sánchez

 
 
 RESTAURANT
   Cafe Pushkin 6


La gastronomie est le reflet de la société. Cela ne fait pas l’ombre d’un doute. Les apparences et les mensonges dépassent la fiction et la réalité, ...

 
 VIN
   Conde de la Salceda Reserva 04
8,75

Ce vin obtient sa place au sein de l’élite des riojas. Comme tous les vins de mon ami admiré Fernando Chivite, issu de l’école bordelaise, il allie ra...

 
 RUBRIQUES

  Joana Munné
Emiliano y el placer de la exclusividad

Otros artículos destacados.

 
 PRODUIT

Pasta -Paccheri et Maccheroni- Gerardo Di Nola

9

Dans le domaine des pâtes, les goûts et les tendances varient, comme par exemple le fait de les enrichir à l’œuf ou non. Pour notre part, nous y somme...

 
 GALLERIA


Bob Noto
Aïado Languedocien (1993)


 
 AULAS












 
 LETTRES AU DIRECTOR

Fraude del Ritz

Srs. Gourmets de España. Es una estafa que un Hotel como el Ritz de Madrid te ofrezca un menu para una boda,lo degustes...con una calidad extraordinaria y el dia de la boda te den "gato por liebre" e...

Milagros Sainz
Mendavia (Navarra)

 
 NOUVELLES
GANADOR DEL V CAMPEONATO DE ACEITE DE OLIV..
Una de las nuevas realidades italianas, el joven n..
GANADOR VI EDICIÓN "PREMIO BACALAO GIRALDO..
“BACALAO EN COSTRA CON CEBOLLETA TIERNA, LENTEJAS ..
BIXENTE MUÑOZ CAMPEON TAMBIEN EN BIZKAIA..
Bixente Muñoz, del restaurante Sugarri de Hondarri..

 

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