La cocina japonesa es ya una tendencia muy arraigada en la oferta gastronómica actual. Ya sea en formato de cocina japonesa como tal o fusionada con diferentes cocinas del mundo.

Descubriremos los fundamentos de la alta cocina japonesa que nos permitirán adentrarnos en el uso de su culinaria para poder fusionarla con nuestra gastronomía.

Formadores:

RICARDO SANZ- DANI FRANCO

REST.KABUKI