Las Familias Españolas Gastaron 67.559 Millones de Euros en Alimentación en los Últimos Doce Meses, un 0,5% Más

09/11/2012

 Los hogares españoles gastaron 67.559 millones de euros en alimentación en el último año móvil (de octubre 2011 a septiembre 2012), un 0,5% más que el mismo periodo del ejercicio anterior, aunque con una ligera reducción del 0,4% de los precios medios.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado hoy los últimos datos del Panel de Consumo en los hogares, que constata también un mayor consumo de alimentos, un 1% superior al anterior año móvil.
Según el estudio, ha continuado el aumento en la compra de carne fresca (1,4%), especialmente la de pollo (2,4%) y cerdo (0,4%), mientras que desciende el consumo de ovino y caprino (10,1%) y de vacuno (1,5%).
También se ha incrementado el consumo de derivados lácteos (un 3%) debido al aumento de sus preparados (un 22,4%), postres lácteos (un 13,6%), mantequilla (11,2%), yogur (1,2%) y quesos (0,2%) y, frente a ello, se observan ligeras caídas en el de bifidus y leche fermentada (0,6%).
Por su parte, también ha aumentado el consumo de aceite de aceite de oliva (un 1,2%), mientras que el de girasol se mantuvo estable (0,3%).
El panel constata el aumento de frutas frescas en los hogares (un 2,5%) y del consumo de hortalizas frescas, que crecieron un 1,2%. Asimismo, subió un 0,8% el consumo de pan, mientras que descendió un 1,1% el de legumbres.
La recuperación en el consumo, principalmente de alimentación fresca, se refleja en el importante incremento de la compra dentro del canal dinámico: tiendas de descuento (un 7,6%), súper+auto (3,6%) y del hipermercado (2,4%), añadió el Ministerio.
Por lo que respecta a los datos de septiembre, se produjo un descenso generalizado en el consumo de alimentos respecto al mismo mes de 2011. Se contrajo en un 2,3%, aunque la caída en gasto fue algo menor (1,5%) por el ligero incremento del 0,7% en los precios medios.