ABASTUR®

21/08/2014

ABASTUR® El Foro de Negocios más importante de la Industria Hotelera,

Restaurantera y de Cafetería en América Latina tendrá lugar del 1 al 4 de

septiembre en Centro Banamex.

En ABASTUR® evento de UBM México, estarán presentes 800 empresas

expositoras que en 34 mil metros cuadrados de piso de exhibición, mostrarán

servicios y productos que harán eficiente y productiva la operación de la Industria

de la Hospitalidad, HO. RE. CA.

Durante cuatro días, 28 mil visitantes nacionales e internacionales tendrán

oportunidad de intercambiar estrategias de negocios con sus socios comerciales.

La Industria de la Hospitalidad se ha consolidado como factor de desarrollo y

motor de crecimiento para la economía del país, por ello, ABASTUR® es el

escenario en donde proveedores y compradores del sector realizan operaciones

comerciales en los mejores términos y condiciones, en un ambiente de negocio y

profesionalismo.

Con el Apoyo de la Asociación Mexicana de Abastecedores de la Industria

Turística-AMAIT, la Alianza establecida con la Cámara Nacional de la Industria

Restaurantera y Alimentos Condimentados-CANIRAC y con la Asociación

Mexicana de Hoteles y Moteles-AMHM, además de la colaboración de la Agencia

de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios-
ASERCA dependencia de SAGARPA, ABASTUR® se ratifica como el mejor

evento en su género en América Latina

En el marco de ABASTUR® estarán presentes: el Coffee Show y el Pabellón de

Queso Pan y Vino, ahí se exhibirá una amplia gama de productos tradicionales y

de vanguardia con los cuales se podrá fortalecer o iniciar nuevas líneas de

negocio en la industria Hotelera, Restaurantera de Cafetería y servicios.

El Pabellón de Productos Agroalimentarios, estará conformado por los mejores

productos del país, para el sector de la hospitalidad, apoyados por SAGARPA.

Durante ABASTUR® 2014 tendrán lugar: El Concurso Mexica de Coctelería; El

Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo, Mukimono, Mantequilla y Buffet así

como El Concurso Tlaxcalli de Panadería Artesanal ®

Para seguir la línea de la innovación, ABASTUR® presenta por primera vez El

Foro Gastronómico, espacio en donde chefs profesionales y ponentes expertos

en su ramo impartirán demostraciones y conferencias mostrando las tendencias

de la gastronomía.

Mexicanos o extranjeros, todos son amantes de la gastronomía, artistas,

empresarios, visionarios, investigadores, entre otros participarán: Chef Miguel

Sierra (Hedonia – Sweet World), Chef Ricardo Muñoz Zurita (Restaurantes Azul),

Chef José Ramón Castillo (Que Bo!), Héctor Galván (La Casa Tropical y

Omelette), Chef Maycoll Calderón (J&J Grill), Chef Alfredo Chávez (Kaah Siis),

Chef Israel Montero (Kaah Siis), Chef Rubens Pasquale (Costanza), Chef Eduardo

Morali (Beef Bar), Chef Abel Hernández Mejia (Eloise), Chef Nicolás Martín del

Campo (Carbón), Chef Gerardo Delgado (Terré), Chef Mikel Alonso (Biko), Chef

Alejandro Heredia, Chef Federico López (Gourmands & Gourmets), Chef Sergio

Camacho (Grupo Ambrosía), Chef Sylvia Kurczyn, Chef Mario Celis (Hipódromo

de las Américas), Chef Alfonso Hernández (Hedonia), Chef Julio Mojica

(Cocinarte), Chef Franklin Wilches (FW Pastelería), Chef Josefina Santacruz, Chef

David Clorio, Chef Patricia Alejo (Martina Delikatessen), Mixólogo Arturo Rojas

(Anona Neobistro), Chef Jhonatan Chebaux (Anona Neobistro) y Chef Giovanni

Romero (Hacienda La Bonita).

El Foro de Negocios más importante de la Industria Hotelera, Restaurantera y de

Cafetería en América Latina ha preparado un Programa de Conferencias y

Talleres con temas de actualidad que pondrá a la vanguardia a los involucrados en

la Industria de la Hospitalidad.

Asimismo, durante los cuatro días del evento se desarrollará un programa de

vinculación académica con universitarios que vislumbran en este su desarrollo

profesional.

La Llave del Progreso se ha perfilado como el galardón más importante y

reconocido de la industria hotelera y restaurantera de México, premio que es

otorgado cada año a los empresarios y ejecutivos más destacados de la Industria

de la Hospitalidad, los Ganadores 2014 en sus cuatro categorías son: Ejecutivo

Restaurantero Lic. Juan Carlos Alverde Losada, Director de Operaciones de los

Restaurantes Toks, Panda Express, Cup Stop y SET; Empresario Restaurantero

Lic. Raúl Ramírez Degollado Hernández de Restaurantes El Bajío; Ejecutivo

Hotelero Lic. Gustavo Alfonso Bolio Gómez, Director Corporativo de Recursos

Humanos de Las Brisas Hotel Collection y Empresario Hotelero Sr. Daniel Chávez

Morán de Grupo Vidanta. Estos reconocimientos serán entregados durante la

ceremonia de inauguración de ABASTUR® 2014.

En su edición XXIX, ABASTUR® evento de UBM México, se consolida como el

escenario ideal en donde proveedores y compradores de esta industria realizan

encuentros de negocios en los mejores términos y condiciones.

El Foro de Negocios más importante de la Industria Hotelera, Restaurantera y de

Cafetería en América Latina te invita a formar parte de este magno evento.