Denis Martin, primer cocinero suizo nombrado Caballero de la Orden de las Artes y las Letras de Francia

10/09/2011

El chef Denis Martin, máximo reflejo de la culinaria inspirada por el El Bulli, fue distinguido el pasado miércoles con la medalla de Caballero de la Orden de las Artes y las Letras, que le impuso el propio ministro frandés de Cultura, Frédéric Mitterrand.
De este modo, Denis Martin se convierte en el primer cocinero suizo al que Francia concede tan altísima distinción. El acto, al que asistieron los principales críticos gastronómicos europeos, tuvo lugar en el Museo Histórico de Vevey, contiguo al restaurante Denis Martin, donde se sirvió a continuación una larga cena que repasó los mejores platos del gran cocinero suizo.