Viñas de Txacolí en Getaria

El Gobierno vasco espeta a Burgos que cumpla las normas de D.O. Txacoli

29/11/2010

Polémica | Txakoli
El Gobierno vasco espeta a Burgos que cumpla las normas de denominación de origen
Afirma que 'ahora no están en situación de cumplir estos requisitos'
La consejera de Agricultura del Gobierno Vasco, Pilar Unzalu, ha dicho hoy que si Burgos quiere producir vino txakoli y venderlo como tal tiene que cumplir las normas que impone una denominación de origen (DO) y ha advertido de que "ahora no están en situación de cumplir estos requisitos".
La consejera ha dictado hoy una conferencia sobre su sector en Bilbao, al término de la cual ha respondido a una pregunta sobre la venta en el mercado de botellas con el nombre "chacolí" producido en el norte de Burgos, donde hay unos 70 productores: 40 en el Valle de Mena, 10 en el Valle de Tobalina y 20 en La Bureba.
La consejera ha recordado que el "txakoli" está amparado por tres denominaciones de origen -una en Vizcaya, otra en Guipúzcoa y otra en Álava-, que llevan trabajando dos décadas para mejorar este vino y cumplir todos los requisitos y normas de calidad exigidos para poder crear una denominación, por ejemplo, en cuanto a cantidad de kilogramos recogidos por hectárea o graduación de la uva.
La posición del Gobierno vasco sobre este asunto, ha explicado la consejera, es que quien quiera usar el nombre del txakoli debe cumplir esa normativa y ha considerado que en Burgos "ahora no están en situación de cumplir esos requisitos" que exige una denominación de origen.
                                                                                                                                  

                                                                                                                                        Efe | Bilbao
                                                                                                                                        26/11/2010