Fiesta del Ibérico en Els Vents, en el Puerto de Alicante.

22/11/2012

 El próximo viernes se presentan los ibéricos de la D.O. Dehesa de Solana en Alicante, será a las 20.00 en el restaurante que dirige el gran cocinero José Antonio Sánchez, valor emergente y mesa de referencia en la citada capital.
Tras el aperitivo, en que se degustarán jamón, lomo y salchichón, todos de la D.O. Dehesa de Solana, así como la torta del Casar 7Q de Queseri D.O., el chef ha preparado el siguiente menú:
Ostras con Jamón
Pluma Ibérica Lacada con Patata Ahumada
Carrilleras de Ibérico con Chocolate
Helado de Torta del Casar
Será regado con Vinos Alicante:

Verdeval (Moscatel/Macabeo).
Essens (Chardonay),
Sein (Monastrell/Syrah) y
Penya Cadiella Selección.