II Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda

II Jornadas del Cardo Rojo de Ágreda

29/11/2010

Del 3 al 8 de diciembre y todos los fines de semana de último mes del año se celebrarán las Jornadas del Cardo Rojo de Agreda que comprende venta directa del producto, visitas guiadas a las huertas, conferencias y degustaciones en bares y restaurantes.
Los bares que venden diferentes tapas son Beatle Yus, Bosque, Garito del Eve, Chester, Doña Juana y Tierra de Fronteras. Y los restaurantes que ofrecen menús degustación en que participa en todos los platos de una u otra manera son El Bosque (6269445259, Tierra de Fronteras (680406615) y Hostal Doña Juana (976647217). El Bosque pone ensalada rizada aliñada con aceite de oliva, guisado con salsa de almendras y trufa negra de Soria, lomo de merluza con salsa cremosa de cardo rojo y medallón de solomillo de ternera con salsa de boletus y timbal de cardo y trigueros, además de un postre. Por su parte el Hostal Doña Juana brinda ensalada rizada, cardo con foie gras, bacalao a 50 grados con pencas de cardo, solomillo de ternera con trufa y milhojas de cardo y postre. Para más información www.elcardorojodeagreda.es
                                                                                                             

                                                                                                                                                 25/11/2010