Segunda Edición De La Semana Del Cachopo

06/06/2015

 ALLER ORGANIZA LA SEGUNDA EDICIÓN DE LA SEMANA DEL CACHOPO 

 


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El evento gastronómico se celebra del 8 al 14 de junio y en él participan ocho restaurantes del concejo.

 


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En el certamen se podrán degustar diferentes especialidades de cachopo al precio de 12 euros unidad. 

 

Del 8 al 14 de junio se celebra la segunda edición de la Semana del Cachopo, certamen organizado por el Ayuntamiento de Aller y por la asociación turística “Aller Experiencias”.

 

El Centro Cultural de Moreda acogió la presentación del evento gastronómico, que fue llevada a cabo por el Alcalde en funciones del Ayuntamiento de Aller, David Moreno Bobela, así como por representantes de los establecimientos hosteleros que participan en la iniciativa.

 

Durante su intervención, el regidor en funciones destacó el éxito de la primera edición, que logró atraer  numerosos visitantes al concejo. Asimismo, ensalzó el trabajo realizado por el sector en la puesta en marcha de certámenes tan novedosos como el del cachopo, cita que se ha consolidado en el calendario gastronómico del concejo.

 

El cachopo está de moda, y no es para menos porque su contundencia y exquisitez han propiciado que en los últimos años se haya convertido en uno de los platos más populares de la cocina asturiana. Los restaurantes del concejo, conocedores de esta realidad, han organizado este certamen gastronómico en el que, durante una semana, se podrán degustar diferentes variedades de cachopo.

 

Los cocineros y cocineras de los establecimientos participantes, en total ocho, han hecho gala de su imaginación y ofertarán especialidades de lo más creativo y suculento. En total dieciséis sugerentes propuestas, entre las que se encuentra el tradicional cachopo de ternera relleno de queso y jamón serrano, el relleno de cecina y queso de cabra o el relleno de queso y chosco. Pero también los hay de solomillo de jabalí con queso de cabra y foie, de cerdo ibérico relleno de lomo curado y queso o incluso de bacalao, salsa vizcaína y aliloi, y es que la imaginación es el único límite a la hora de elaborar este afamado plato.

 

Los cachopos se podrán degustar por tan solo 12 euros tanto en horario de comida como de cena. Además, los miembros del programa de fidelización turística “Aller Adictos” podrán disfrutar de un precio especial, ya que presentando su tarjeta en los restaurantes participantes obtendrán un 10 % de descuento.

 

Sin lugar a dudas, la gran variedad de las propuestas sorprenderá y cautivará a los apasionados del cachopo, que la próxima semana tendrán una cita ineludible en Aller.

 

 



SEMANA DEL CACHOPO

- Del 8 al 14 de junio · Concejo de Aller -

 

Restaurantes participantes:

 

MOREDA

 

Restaurante Teyka

Constitución, 35 / 985 48 10 20


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Cachopo de ternera tradicional (jamón ibérico y queso).


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Cachopo de bacalao, salsa vizcaína y alioli.

 

Restaurante Casa Pando

Avenida Tartiere, 20 / 985 48 24 95


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Cachopo de pollo relleno de bacon y setas, con guarnición de patatas.


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Cachopo de ternera relleno de queso y chosco, con guarnición de patatas.

 

Sidrería Restaurante Esperanza

C/ Conde Guadalhorce, 13 / 985 48 33 00


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Cachopo de cecina relleno de jamón y queso cabra.


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Cachopo de ternera relleno de setas y pimientos.

 

 

NEMBRA

 

Restaurante La Casona

La Casona, 26 / 985 48 50 73


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Cachopo de ternera relleno de cecina y queso de cabra.


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Cachopo de ternera relleno de jamón y queso manchego.


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Cachopo de ternera relleno de morcilla y cebolla caramelizada

 

CUERGO

 

Restaurante Ca’l Xabú

Cuergo, s/n / 985 48 73 31


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Cachopo de cerdo ibérico relleno de lomo curado y queso ibérico.

 

LA RAYA

 

Restaurante La Braña

La Raya, 56 / 985 92 62 12


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Cachopo de ternera relleno de jamón ibérico y queso provolone.


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Cachopo de cerdo relleno de cecina y queso de cabra.

 

FELECHOSA

 

Restaurante De Torres

Carretera General, 85 / 985 48 70 11


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Cachopo tradicional de ternera relleno de queso de Vidiago y jamón serrano.


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Cachopo de solomillo de jabalí relleno de queso de cabra y foie, sobre crema de manzana.

 

Sidrería Restaurante El Parador

Felechosa, 8 / 985 48 72 47


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Cachopo de ternera relleno de cecina y rulo de cabra.


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Cachopo de ternera relleno de pisto y setas.