TELLO PRESENTA UN MENÚ “5 ESTRELLAS MICHELIN” QUE SE DISTRIBUIRÁ ESTAS NAVIDADES EN LOS COMEDORES SOCIALES DE CASTILLA–LA MANCHA

02/12/2015

 • 5 chefs con estrella Michelin utilizan productos Tello para la elaboración de un menú solidario, que se distribuirá estas Navidades en los comedores sociales de la región

Pepe Rodríguez, Manuel de la Osa, Iván Cerdeño, Fran Martinez y José Carlos Fuentes se unen por una buena y deliciosa causa

 

 Industrias Cárnicas Tello, la compañía toledana que ha sido reconocida en los últimos días con el Premio a la Empresa con Mejor Trayectoria de Castilla-La Mancha, en la I Edición de los premios al Éxito Empresarial, hace posible que cinco chefs castellano manchegos con Estrella Michelin elaboren un menú que se distribuirá estas Navidades en los comedores sociales de la región.

Tello, es una compañía responsable y comprometida con la sociedad, por lo que lleva desarrollando desde hace años su programa de Responsabilidad Social Empresarial con un triple desempeño: económico, social y medioambiental. En los últimos años, Tello ha potenciado su labor en beneficio de los colectivos más vulnerables de su región, con el fin de apoyar a los diversos grupos sociales en situación de precariedad o exclusión social.

La compañía quiere celebrar estas Navidades ayudando a los que más lo necesitan con una alimentación saludable y de calidad para todos. Por este motivo se ha puesto en marcha el proyecto “Menús Solidarios” mediante el cual los chefs más prestigiosos de la región han elaborado conjuntamente un menú especial que posteriormente, Tello hará llegar a diferentes comedores sociales de Castilla-La Mancha durante las fiestas.

Los cinco chefs con Estrella Michelin Pepe Rodríguez (El Bohio), Manuel de la Osa (Las Rejas), Iván Cerdeño (El Carmen de Montesión), Fran Martinez (Maralba) y José Carlos Fuentes (Tierra de Torrico) se han unido para elaborar este menú realizado con productos Tello, para que aquellos que más lo necesitan puedan celebrar las Navidades con una comida muy especial.

Según afirma Paulino Tello; consejero delegado de Industrias Cárnicas Tello “Esta iniciativa es una satisfacción para todos los trabajadores que formamos parte de la familia Tello. Un proyecto que no hubiera sido posible sin el apoyo incondicional que desde el primer momento recibimos de los cinco grandes chefs y a los que agradecemos incansablemente su completa vinculación. Desde la compañía seguiremos aportando nuestro granito de arena para ayudar a los que más lo necesitan, no sólo durante las Navidades sino a lo largo de todo el año. De esta forma queremos fomentar el orgullo de pertenencia entre los que nos rodean, así como incentivar la participación de la ciudadanía en iniciativas de este tipo”.

Los cinco chefs implicados se han volcado completamente con el proyecto poniendo no sólo la receta sino todo su amor y cariño en la construcción de un menú común para que lo disfruten aquellos que más lo necesitan. De esta forma en Navidades, en algunos de los comedores sociales de Toledo, Guadalajara, Albacete y Cuenca se entregarán más de 1.000 menús solidarios Tello. Un menú basado en platos fáciles y sencillos de elaborar, con el aporte energético necesario y que combina recetas sabrosas a la vez que diferentes.

El Menú Solidario Tello está compuesto por 4 platos. Un aperitivo en forma de canelón de pavo y ensaladilla con mayonesa especiada; una sopa caliente de menudillos, huevo y verdura; un plato principal de codillo glaseado, parmentier y jugo de española, que podrá ser sustituido por pechuga de pollo para aquellos que no consuman cerdo, y un postre navideño en forma de arroz con leche tostado.