Guía de Restaurantes

Ranking Restaurante Cocinero
Wagyu con puré de brecol y sus ramilletes 7,5 L´Atelier d´Akrame Akrame Benallal
7,5 Maher Enrique Martinez Enrique Martinez
7,5 Malga Panna Paolo Donei Paolo Donei
Canelón de calamar en su tinta con crema de almendras tiernas 7,5 Maralba Fran Martínez Fran Martínez
Cebollas rojas asadas en sal con yema ahumada y panceta 7,5 Marqués de Riscal José Ramón Piñeiro José Ramón Piñeiro
Ostra yuzu ponzu y wasabi fresco 7,5 Miramar Paco Pérez Paco Pérez
7,5 Nazionale Maurizio Macario
Acuarela de arroz Carnaroli madursdo tres años, cocinado cremoso con azafrán, la 7,5 Piccolo Lago Marco Sacco Marco Sacco
Macarrones gratinados con carne y perrechicos 7,5 Roig Robí Mercé Navarro Mercé Navarro
Raviolis de guisantes y carabinero a la plancha 7,5 Sao Gabriel Jens Rittmeyer Jens Rittmeyer
Espárragos con navajas 7,5 Saüc Xavier Franco Xavier Franco
Pasta Cabello de Anguel con Jugo de Tomate, Albahaca, Melisa y Mejorana 7,5 Serendepico Damiano Ciomei Damiano Donati
7,5 Spring Daniel Rosé
Yemas de huevo de codorniz con mousse de foie de pato, huevas de mújol y magret 7,5 Tano Passami l'Olio Gaetano Simonato Gaetano Simonato
La zuppa di frutti di mare con fagottini al fegato di scorfano e ravioli di scor 7,5 Taverna del Capitano Alfonso Caputo Alfonso Caputo
Lomo de conejo con guisantes 7,5 Toc Santi Colominas Santi Colominas
7,5 Tristan Bistro Gerhard Schwaiger Gerhard Schwaiger
7,5 Túbal Nicolás Ramírez Nicolás Ramírez
Crumble de lubina y cabracho con jengibre y agrios 7,5 Une Table au Sud Lionel Lévy Lionel Lévy
Sepia laminada, su parmentier de patatas, judías verdes, pasta frita y albahaca 7,5 Valentine Gian Michele Galliano Gian Michele Galliano
Risotto con gambas 7,5 Villa Crespi Tonino Cannavacciuolo Tonino Cannavacciuolo
Risotto de erizos de mar y microvegetales 7,5 Villa Fiordaliso Riccardo Camanini Riccardo Camanini
Penne de farro con salmonetes al pesto, calabacín y albahaca 7,5 Vintage 1997 Pier Luigi Consonni Pier Luigi Consonni
Yogures salados 7,5 Vuelve Carolina Quique Dacosta Quique Dacosta
7,5 Zaldiaran Gonzalo Antón Gonzalo Antón