Great Dishes
Guía grandes platos
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Cocinero | Restaurante | Pais | |
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La Increíble Historia del Zorro y el Jabalí: Parmesano, Albahaca y Tomate. | Kiko Moya | L´ Escaleta | España |
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Japanese Turnip, Grilled Salmon and Sesame | William Ledeuil | Ze Kitchen Galerie | Francia |
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Cod skin, germinated lentils, mushrooms, pil-pil and charcoal grilled vegetables juice | Nacho Manzano | Casa Marcial | Spain |
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Canelón de faisán con setas de temporada, jugo de asado y trufa. Merluza de Celeiro con limón y jugo de pimientos. Almendra, manzana y albariño. | Bea Sotelo | A Estación | España |
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Mackerel Marinated Into Miso, Raw Turnip, Onión and Grapefruit | Pascal Barbot | Astrance | Francia |