Editorial

El Editorial de la semana

Permítanme la irreverencia, quizás osadía, de hablar del servicio, de las atenciones, de la SALA, de un restaurante vanguardia total como es Aponiente, y no hacerlo de su patrón, Ángel león, Dios de los mares, ni de su contramaestre, ni de tantos y tantos marinos que gobiernan las cocinas del Titanic de la gastronomía del emergente siglo XXI. Subrayemos los nombres de Jorge Ponce, de Juan...

Título Fechaicone de tri Autor
Ponencias Congreso Vive las Verduras 21/05/2007 Rafael García Santos
CAFÉ PUSHKIN: 80 del mundo para la revista The Restaurant. ¿5,5 o a lo sumo 6? 29/06/2007 Rafael García Santos
El Bulli 07 05/07/2007 Rafael García Santos
Les défis de la cuisine espagnole 12/08/2007 Rafael García Santos
Un congrès de rélévations, parce que nous croyons en l’avenir 16/09/2007 Rafael García Santos
Prix international de cuisine à l'huile d'olive "Jaén, paraíso interior". RÈGLEMENT DE LA 5ÈME ÉDITION 30/09/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: BELLMONDO, UN MENÚ DE DÍA MUY ALTERNATIVO 02/11/2007 Rafael García Santos
Cena histórica del tartufo 09/11/2007 Rafael García Santos
Premios Lo Mejor de la Gastronomia 2008 19/11/2007 Rafael García Santos
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (19/11/2007) 19/11/2007 Raimundo García...
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (20/11/2007) 20/11/2007 Raimundo García...
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (21/11/2007) 21/11/2007 Raimundo García...
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (22/11/2007) 23/11/2007 Raimundo García...
Gault&Millau: Rabanel, cuisinier de l’année 29/11/2007 Rafael García Santos
Festín entrega del I Premio Tartufo de Alba 13/12/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ASADOR OTEIZA 28/12/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: EUROPA, INCREMENTA SUS NOVEDADES 07/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: XARMA, EL FLAMANTE RESTAURANTE DE DOS NOTABLES CHEFS: XABIER DIEZ Y AIZPEA OIHANEDER 08/01/2008 Rafael García Santos
La presse généraliste, le guide Michelin, Hollywood et Las Vegas 11/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: MINA, MÁXIMA ACTUALIDAD EN BILBAO 14/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ARETXONDO, UN JOVEN Y DESCONOCIDO CHEF CON GRANDES DOTES. 21/01/2008 Rafael García Santos
Des pizzerias qui font oublier la vulgarisation 30/01/2008 Rafael García Santos
La Truffe en quête de sa préparation idéale et de son idole: 60 000€ 04/02/2008 Rafael García Santos
Des pizzerias qui font oublier la vulgarisation 04/02/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: CAFÉ NIZA, UN NEGOCIO FRESCO REFORZADO POR IÑAKI RODABALLO 08/02/2008 Rafael García Santos