Cibèle est une société de 25 agriculteurs qui cultivent 390 hectares de lentilles vertes Berry étiquetées du Label Rouge.
Un produit hors série. Après la cuisson, qui s’avère toujours homogène à feu moyen-...
Realmente, al igual que sucede con el mejillón al natural con wakame, rompe con las referencias mediante el concepto. La presencia del alga potencia el sabor marino, ya de por sí potente del berberecho. Marisco que mantiene inmaculado su sabor, que se acentúa por el jugo que sueltan ambos ingredientes en la cocción. Mar y solo mar, ya que el jengibre es más un titular que un hecho.