Pasta, melanzane, pomodori San Marzano, basilico, provola affumicata di latte di bufala, pane alle spezie grattugiato, pecorino e olio extravergine d'oliva. Un insieme semplice che dà vita ad un piatto straordinario grazie all'eccezionale qualità della materia prima selezionata con estrema cura (il Casertano è un autentico giacimento aureo di prodotti incontaminati). Rosanna Marziale elabora il tutto con autentica passione risvegliando sul palato e nell'anima percezioni bucoliche dimenticate.
