Galleria Bob Noto

Prima che il piatto si raffreddi

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Fideos con cavolfiore e seppia (2006) Raviolo di rapa e funghi in brodo di pollo tartufato (2004) Zafferano e hojilla… (2007) Minipulpitos Bonbon (2004) Cocktail d´olio d´oliva e minestra fredda di pomodoro e peperone (2005) Gambero alla griglia Aspic di gelatina di moscato e fragoline di bosco (1994) Testina con carciofi e gelato di alici (2005) Calamari farciti (2003) Sardine alla griglia Astice ubriaco pêcheurs de lune (2006) Asparagi e funghi con salsa olandese ai funghi (2004) Espagueti, tomate e albahaca Il mondo di Knam implode (2006) Insalata di alghe, erbe aromatiche e radici (2004) Cime di rapa, amaranto, vongole e limone (2004)
Bob Noto
Plato Cocinero Restaurante Paisordina icone
Maialino da latte croccante (2002) Maialino da latte croccante (2002) Carles Gaig Gaig Spain
Cocktail d´olio d´oliva e minestra fredda di pomodoro e peperone (2005) Cocktail d´olio d´oliva e minestra fredda di pomodoro e peperone (2005) Lluís Mª Feliu L’Aliança d’Anglès Spain
Millefoglie di foie gras con formaggio di capra e mela caramellata (2002) Millefoglie di foie gras con formaggio di capra e mela caramellata (2002) Dani García Calima Spain
Ajo blanco (1996) Ajo blanco (1996) Rafa Morales La Alquería Spain
Sardine alla griglia Sardine alla griglia Javier Iraregui La Rampa Spain
Lechazo asado Lechazo asado Marco Antonio García Mannix Spain
Fritto di pesce con pane e pomodoro (2005) Fritto di pesce con pane e pomodoro (2005) Jordi Herrera Manairó Spain
Salmorejo con germogli e fiori (2006) Salmorejo con germogli e fiori (2006) Edorta Lamo e Iñigo Cojo A Fuego Negro Spain
Polpo (2006) Polpo (2006) Concha García Liceaga Txantxa Spain
Telline alla griglia Telline alla griglia Rafael Cantero Rafa’s Spain
Gambero alla griglia Gambero alla griglia Juan Bayén Pérez Pinotxo Spain
Fideos con cavolfiore e seppia (2006) Fideos con cavolfiore e seppia (2006) Raúl Aleixandre Ca’ Sento Spain
Riso verde di olio d’oliva (2006) Riso verde di olio d’oliva (2006) Bernd H. Knöller Riff Spain
Fusilli ripieni di tricolore d’olio (2006) Fusilli ripieni di tricolore d’olio (2006) Jesús Angel Iñigo Luri Casa Otano Spain
Raviolo di rapa e funghi in brodo di pollo tartufato (2004) Raviolo di rapa e funghi in brodo di pollo tartufato (2004) Judith Baumann La Pinte des Mossettes Switzerland
Uovo mou con emulsione di oxalis (2005) Uovo mou con emulsione di oxalis (2005) Carlo Crisci Le Cerf Switzerland
Hamburger (2005) Hamburger (2005) Homaro Cantu Moto USA
Nocciole ginko con zampe di gambero (2005) Nocciole ginko con zampe di gambero (2005) Masayoshi Takayama Masa USA
Gamberetti, calamari, capesante e granchio in brodo d’oceano (2002) Gamberetti, calamari, capesante e granchio in brodo d’oceano (2002) David Bouley Bouley USA
Cheeseburger (1943) Cheeseburger (1943) Burger Heaven USA