Grandi Piatti
Guía grandes platos
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Cocinero |
Restaurante | Pais | |
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Raviolone Di Ricotta, Spinaci E Tuorlo D`uovo | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italie |
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Risotto con carpaccio di gamberi e piccola ratatuia di verdure | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italie |
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Nuvola di caviale iraniano ascetra | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italie |
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Raviolone Di Ricotta, Spinaci E Tuorlo D`uovo | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italia |
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Risotto con carpaccio di gamberi e piccola ratatuia di verdure | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italia |
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Nuvola di caviale iraniano ascetra | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italia |
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Ol Bröl | Enrico y Roberto Cerea | Da Vittorio | Italia |
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Bacalao Ajoarriero | Esteban Ortega y Monty Puig-Pey. | Bar Bergara | España |
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Pane di formaggio con muesli di frutta e frutti secchi | Ferran Adrià | El Bulli | Espagna |
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Deshielo | Ferran Adrià | El Bulli | Espagna |
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Minestra Di Tartufo Con Pane Ai Pistacchi E Aria Di Mandarino | Ferran Adrià | El Bulli | Espagna |
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Miele, Fiori e Pistacchi | Ferran Adrià | El Bulli | Espagna |
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Cervella Di Agnello Nel Loro Sugo | Ferran Adrià | El Bulli | Espagna |
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Pane di formaggio con muesli di frutta e frutti secchi | Ferran Adrià | El Bulli | España |
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Deshielo | Ferran Adrià | El Bulli | España |
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Minestra Di Tartufo Con Pane Ai Pistacchi E Aria Di Mandarino | Ferran Adrià | El Bulli | España |
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Miele, Fiori e Pistacchi | Ferran Adrià | El Bulli | España |
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Cervella Di Agnello Nel Loro Sugo | Ferran Adrià | El Bulli | España |
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Canes: Mojito and Caipirinha | Ferran Adriá | El Bulli | Spain |
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PULPOURIENSIS | Flavio Morganti | Galileo | España |
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Colin à la romaine confit à 45º sur poivrons et soupe au riz | Francis Paniego | El Portal del Echaurren | Espagna |
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Colin à la romaine confit à 45º sur poivrons et soupe au riz | Francis Paniego | El Portal de Echaurren | España |
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Baccalà in crosta con cipollotto, lenticchie e pancetta croccante | Francisco Morales | Ferrero by Francisco Morales y Rut Cotroneo | Espagna |
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Ostrica alla piastra con riso venere | Francisco Morales | Ferrero by Francisco Morales y Rut Cotroneo | Espagna |
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Capasanta con mortadella, mela e finocchio | Fulvio Pierangelini | Gambero Rosso | Italie |