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Pulpo Seco  Salazones Vicente Leal 7 Pulpo Seco Salazones Vicente Leal
Salsa Gallega (Ajada) Los Peperetes 7 Salsa Gallega (Ajada) Los Peperetes
Zamburiñas a la Gallega Los Peperetes 7 Zamburiñas a la Gallega Los Peperetes
Pastel de Erizos Santa Teresa 7 Pastel de Erizos Santa Teresa
Mejillones a la Gallega Los Peperetes 7 Mejillones a la Gallega Los Peperetes
Gazpacho con Frambuesas Santa Teresa 7 Gazpacho con Frambuesas Santa Teresa
Filetes de Sardina Ipessa 7 Filetes de Sardina Ipessa
7 Pericana de Muro La Pericana de Muro
Paté de aceitunas La Pericana de Muro 7 Paté de Aceitunas La Pericana de Muro
Crema de Mariscos Santa Teresa 7 Crema de Mariscos Santa Teresa
Pochas o Potxas a la Navarra Miset 7 Pochas o Potxas a la Navarra Miset
7 Pulpo de Roca en Algas Laurel
Jabalí con Setas en Salsa Rústica Laurel 7 Jabalí con Setas en Salsa Rústica Laurel
Pulpo con Langostinos en Salsa Romesco Laurel 7 Pulpo con Langostinos en Salsa Romesco Laurel
Bonito del Norte Nardín 7 Bonito del Norte Nardín
Brandada de Bacalao La Cuna 7 Brandada de Bacalao La Cuna
Corazón de Alcachofas en Aceite de Oliva El Navarrico 7 Corazón de Alcachofas en Aceite de Oliva El Navarrico
7 Salsa de Tumaca con Ajo El Navarrico.
7 Fritada de Verduras El Navarrico
7 Cecina Jamones El Pelayo
7 Paté de Pichón al Pedro Ximénez Delafuente Gourmet
Paté de Perdiz al Moscatel DelaFuente Gourmet 7 Paté de Perdiz al Moscatel DelaFuente Gourmet
Paté de Hígado de Oca Delicass 7 Paté de Hígado de Oca Delicass
7 Huevo Frito La Cocina de Senén
7 Alcachofas La Catedral de Navarra
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Producto del día
Sal de Guérande Gris y Gorda Le Guérandais
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Sal de Guérande Gris y Gorda Le Guérandais

Sin lugar a dudas, la mejor sal del mundo es la que se recoge a mano en las salinas bretonas de Guerande y luego se seca al sol y al viento. Su principal característica es la tonalidad gris. La de Le Guérandais luce una intensidad muy subida, mantenida intencionadamente para...

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