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Ali Oli Santa Teresa 7 Ali Oli Santa Teresa
7 Bechamel Granarolo
Peperoncini Ripieni Castagno 7 Peperoncini Ripieni Castagno
Crema de Mariscos Rosara 7 Crema de Mariscos Rosara
Huevo Hilado Santa Teresa 7 Huevo Hilado Santa Teresa
Peperoncini Farciti Con Tonno Frantoio Di Sant’agata D’oneglia 7 Peperoncini Farciti Con Tonno Frantoio Di Sant’agata D’oneglia
Terrine D’Oie Au Houblon Et À La Fleur De Bière Culture Bière 7 Terrine D’Oie Au Houblon Et À La Fleur De Bière Culture Bière
Crema de Gambas Blancas Brisamar 7 Crema de Gambas Blancas Brisamar
Bechamel Santa Teresa 7 Bechamel Santa Teresa
Caracoles Ducs de Bourgogne H. Maire 7 Caracoles Ducs de Bourgogne H. Maire
Rabo de Buey Confitado  Cascajares 7 Rabo de Buey Confitado Cascajares
Salsa Brava Travol 7 Salsa Brava Travol
Rabo de Toro Santa Teresa 7 Rabo de Toro Santa Teresa
Calamar de Morcilla de Burgos de Autor Embutidos Cardeña 7 Calamar de Morcilla de Burgos de Autor Embutidos Cardeña
Crestas de Gallo de Corral Cascajares 7 Crestas de Gallo de Corral Cascajares
Mejillones de las Rías Gallegas en Escabeche 6/8 La Singular del Mar 7 Mejillones de las Rías Gallegas en Escabeche 6/8 La Singular del Mar
Zumo de uva Iranzo 7 Zumo de Uva Iranzo
Bollo de Requena Iranzo 7 Bollo de Requena Iranzo
Tarta de Membrillo con Queso Santa Teresa 7 Tarta de Membrillo con Queso Santa Teresa
7 Almejas con Sake y Kombu Porto-Muiños
7 Berberechos al Jengibre con Kombu Dulce Porto-Muiños
Mejillones al Natural con Wakame Porto-Muiños 7 Mejillones al Natural con Wakame Porto-Muiños
Caballitas en Aceite de Oliva La Singular del Mar 7 Caballitas en Aceite de Oliva La Singular del Mar
Bacalao al Mortero La Ponderosa de Cuenca 7 Bacalao al Mortero La Ponderosa de Cuenca
Bizcocho de Yogur con Mantequilla La Cavada 7 Bizcocho de Yogur con Mantequilla La Cavada
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Producto del día
Sal de Guérande Gris y Gorda Le Guérandais
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Sal de Guérande Gris y Gorda Le Guérandais

Sin lugar a dudas, la mejor sal del mundo es la que se recoge a mano en las salinas bretonas de Guerande y luego se seca al sol y al viento. Su principal característica es la tonalidad gris. La de Le Guérandais luce una intensidad muy subida, mantenida intencionadamente para...

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