La comida no ofrece dudas: lechazo, lechazo y lechazo. Es el que más satisfacción de cuantos hayamos comido en Aranda y por eso es el que figura en especialidades en el citado apartado (ver descripción). Y antes una estupenda morcilla de Aranda, unas formidables mollejas y una ensalada. Buen queso y a darse al asado y al Ribera del Duero, que hay muchos y muy buenos.
La cocina de Giovanni Grasso es ante y sobre todo nobilísima. El empleo de productos estelares está más que asegurado; disponiéndolos con generosidad. Generos que reciben una metodología impecable. Salen en su punto, resaltando las cualidades intrí...
