Kobe Desramaults es el mayor valor emergente de la cocina belga. Tras su formación con el grandísimo cocinero holandes Sergio Herman volvió a los 23 años a la braseria materna, que era poco más que una casa de comidas, ubicada en plena campiña,...
Guía de Restaurantes
Ranking |
Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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9 | Mugaritz |
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Andoni Luis Aduriz |
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9 | De Librije |
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Jonnie & Thérèse Boer |
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9 | Denis Martin |
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Denis Martin |
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9 | The Fat Duck |
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Heston Blumenthal |
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9 | Combal.Zero |
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Davide Scabin |
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9 | Le Louis XV |
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Alain Ducasse |
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9 | Ilario Vinciguerra |
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Ilario Vinciguerra |
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9 | Aponiente |
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Ángel León |
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9 | El Coq |
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Lorenzo Cogo |
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9 | David Toutain |
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David Toutain |
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9 | Les Prés d´Eugénie-Michel Guérard |
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Michel Guérard |
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9 | L´Abeille |
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Philippe Labbé |
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9 | Ricard Camarena |
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Ricard Camarena |
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9,25 | Osteria Francescana |
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Massimo Bottura |
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9,25 | Astrance |
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Pascal Barbot |
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9,25 | Alinea |
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Grant Achatz |
 and horse mackerel copia.jpg "From the hands of the master two nigiri-zushi-toro (choice tuna belly) and horse mackerel") |
9,25 | Masa |
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Masayoshi Takayama |
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9,5 | Etxebarri |
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Bittor Arguinzóniz |
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9,5 | Vendôme |
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Joachim Wissler |
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9,5 | Martín Berasategui |
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Martín Berasategui |
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9,5 | Azurmendi |
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Eneko Atxa |
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9,5 | Nerua |
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Josean Alija |
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9,75 | El Celler de Can Roca |
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Joan Roca |
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9,75 | Quique Dacosta Restaurante |
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Quique Dacosta |
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9,75 | Noma |
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René Redzepi |
