Desde el mismo día de la inauguración de su nuevo local (verano 2011), situado en el espléndido marco paisajístico de la región del Chianti de Siena, Filippo Saporito, de casi 40 años, da prueba de seguridad en sus elaboraciones y claridad en sus ideas....
Guía de Restaurantes
| Ranking | Restaurante |
Cocinero |
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7,5 | La Leggenda Dei Frati |
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Filippo Saporito |
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7,5 | Embat |
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Fidel Puig y Santiago Rebés |
]_1.jpg "Gamba con Sabayón Thai") |
8 | Zaranda |
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Fernando Pérez Arellano |
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5,5 | Jaime |
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Felipe Pérez |
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8 | Laite |
.Coci_.jpg "Fabrizia Meroi") |
Fabrizia Meroi |
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7,5 | La Salgar |
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Esther Manzano |
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7 | Alameda (Fuenmayor) |
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Esther Álvarez y Tomás Fernández |
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6,5 | Bergara |
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Esteban Ortega y Monty Puig-Pey |
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6,5 | La Traserilla |
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Erika Sánchez |
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7,5 | Maher |
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Enrique Martinez |
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6 | Toloño |
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Enrique Fuentes |
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7 | Jaylu |
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Enrique Caballero |
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8,5 | Da Vittorio |
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Enrico y Roberto Cerea |
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8 | Piazza Duomo |
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Enrico Crippa |
 con Uvas, Gelatina de Col Fermentada, Alga Nori y Hoja de Ostra.Rest_.JPG "Anchoas Marinadas y Rellenas de Saor (Vinagre, Cebolla, Piñones y Uvas Pasas) con Uvas, Gelatina de Col Fermentada, Alga Nori y Hoja de Ostra") |
8,5 | Devero Enrico Bartolini |
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Enrico Bartolini |
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7 | Ríos |
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Eneko Madinabeitia |
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9,5 | Azurmendi |
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Eneko Atxa |
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6 | Silvino |
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Encarna Capdepón y Silvino Rodríguez |
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6 | Casa Juan |
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Emilia Belmonte |
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7,5 | Agli Amici |
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Emanuele Scarello |
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7 | Il Centro |
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Elide Mollo |
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7 | A Fuego Negro |
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Edorta Lamo |
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7 | Il Tufo Allegro |
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Domenico Pichini |
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8 | Vila Joya |
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Dieter Koschina |
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7 | Sanxenxo |
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Diego Domínguez |
