Kobe Desramaults es el mayor valor emergente de la cocina belga. Tras su formación con el grandísimo cocinero holandes Sergio Herman volvió a los 23 años a la braseria materna, que era poco más que una casa de comidas, ubicada en plena campiña,...
Guía de Restaurantes
Ranking |
Restaurante | Cocinero | ||
|---|---|---|---|---|
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8,5 | L'Arnsbourg |
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Jean-Georges Klein |
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8,5 | Santceloni |
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Óscar Velasco |
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8,5 | BARBAPbI |
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Anatoly Komm |
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8,5 | Mina |
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Álvaro Garrido |
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8,5 | Yam'Tcha |
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Adeline Grattard |
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8,5 | Auberge du Vieux Puits |
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Gilles Goujon |
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8,5 | La Madia |
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Pino Cuttaia |
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8,5 | Geist |
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Bo Bech |
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8,5 | Malling & Schmidt |
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Thorsten Schmidt |
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8,5 | Gasthof Rössli |
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Stephan Wiesner |
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8,5 | Abac |
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Jordi Cruz |
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8,5 | Daniel Berlín |
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Daniel Berlín |
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8,5 | Rodero |
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Koldo Rodero |
 con Uvas, Gelatina de Col Fermentada, Alga Nori y Hoja de Ostra.Rest_.JPG "Anchoas Marinadas y Rellenas de Saor (Vinagre, Cebolla, Piñones y Uvas Pasas) con Uvas, Gelatina de Col Fermentada, Alga Nori y Hoja de Ostra") |
8,5 | Devero Enrico Bartolini |
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Enrico Bartolini |
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8,5 | La Peca |
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Nicola y Pierluigi Portinari |
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8,5 | Le Giare |
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Gianluca Gorini y Claudio Amadori |
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8.5 | Il Palagio |
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Vito Mollica |
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9 | Le Calandre |
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Massimiliano Alajmo |
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9 | Cracco |
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Carlo Cracco |
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9 | Casa Marcial |
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Nacho Manzano |
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9 | Casa Gerardo |
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Marcos Morán |
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9 | Michel Bras |
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Michel Bras |
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9 | Dani García |
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Dani García |
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9 | Sant Pau |
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Carme Ruscalleda |
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9 | Akelarre |
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Pedro Subijana |
