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Solomillo de jalufo con crema de dátil y cuscús almendrado |
A Fuego Negro |
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Snack's Treks |
Mesón Pirineo |
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Sardinas marinadas con aceite de frambuesa y queso mahonés curado |
La Gran Tortuga |
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Sardinas asadas, maceradas a la naranja, con verduras aromatizadas y ensalada de canónigos y berros |
Universo Gastronómico Balbona |
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Salmorejo Cordobés Ziryab Taberna Gastronómica |
Ziryab Taberna Gastronómica |
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Salmón Marinado al Jengibre con Rizos de Pasta y Cuscús Aromático |
El Suquet de Castaños 16 |
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Rulo de Hongos |
Sagartoki |
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Rulo de Ensalada Cosmopolitan |
Sagartoki |
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Rulo de Bacalao a la Vizcaína |
Sagartoki |
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Rosagante |
Zeruko |
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Revuelto de anchoas y piquillos |
Bar Bergara |
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Regalo de presa ibérica con jugo de boletus y anacardos |
Grumer Catering |
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Recuerdos de Niñez y Adolescencia |
Sagartoki |
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Ravioli de Bacón Relleno de Queso de Cabra |
Cafetería Restaurante La Guagua |
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Queso de cabra con piperrada y salmón ahumado |
Gran Sol |
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Pulpo y Langostino |
Cafetería Restaurante La Guagua |
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Pulpo sobre Torrija de Patata en Ajada y Gratinado Suave de Alioli |
La Barra de César Anca |
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Pulpo con Gazpacho Negro, Teja de Patata Rosa y Aroma de Cítricos |
Bar Zuga |
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Puentes de Órbigo |
Bar Ángela |
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Pudin de morcilla con salsa de vino tinto, puré de patata a la naranja, frutos secos y pimientos asados |
Bar Zuga |
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Pincho de Alubias de Tolosa |
Gasteiz |
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Pimiento del piquillo relleno de chipirón con arroz verde y crujiente de patatas |
Gran Sol |
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PETISUI de guiso de pato con hongos, salsa de kumquats y bouquet de flores |
Bar Chelsy |
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Pera, queso y trufa |
Taberna de Lillas Pastia |
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Patatas “Victorinas” con crema de bacalao, salsa de su arroz y puré de menta |
Universo Gastronómico Balbona |