Editorial

El Editorial de la semana

Permítanme la irreverencia, quizás osadía, de hablar del servicio, de las atenciones, de la SALA, de un restaurante vanguardia total como es Aponiente, y no hacerlo de su patrón, Ángel león, Dios de los mares, ni de su contramaestre, ni de tantos y tantos marinos que gobiernan las cocinas del Titanic de la gastronomía del emergente siglo XXI. Subrayemos los nombres de Jorge Ponce, de Juan...

Título Fechasort icon Autor
Because we believe in the future, a congress of revelations 16/09/2007 Rafael García Santos
International Award for Cuisine with Olive Oil "Jaén, paraíso interior". CONDITIONS FOR THE V EDITION 30/09/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: BELLMONDO, UN MENÚ DE DÍA MUY ALTERNATIVO 02/11/2007 Rafael García Santos
Cena histórica del tartufo 09/11/2007 Rafael García Santos
Premios Lo Mejor de la Gastronomia 2008 19/11/2007 Rafael García Santos
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (19/11/2007) 19/11/2007 Raimundo García...
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (20/11/2007) 20/11/2007 Raimundo García...
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (21/11/2007) 21/11/2007 Raimundo García...
Ponencias IX Congreso Lomejordelagastronomia.com (22/11/2007) 23/11/2007 Raimundo García...
Gault&Millau: Rabanel, chef of the year 29/11/2007 Rafael García Santos
Festín entrega del I Premio Tartufo de Alba 13/12/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ASADOR OTEIZA 28/12/2007 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: EUROPA, INCREMENTA SUS NOVEDADES 07/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: XARMA, EL FLAMANTE RESTAURANTE DE DOS NOTABLES CHEFS: XABIER DIEZ Y AIZPEA OIHANEDER 08/01/2008 Rafael García Santos
General press, Michelin, Hollywood and Las Vegas 11/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: MINA, MÁXIMA ACTUALIDAD EN BILBAO 14/01/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ARETXONDO, UN JOVEN Y DESCONOCIDO CHEF CON GRANDES DOTES. 21/01/2008 Rafael García Santos
Some pizzerias for escaping the ordinary 30/01/2008 Rafael García Santos
“The Truffle” – In search of ideality and the idol: 60,000 €. 04/02/2008 Rafael García Santos
Some pizzerias for escaping the ordinary 04/02/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: CAFÉ NIZA, UN NEGOCIO FRESCO REFORZADO POR IÑAKI RODABALLO 08/02/2008 Rafael García Santos
“All included”: Standardized globalization 11/02/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: ZERUKO, PINCHOS CREATIVOS Y CAZUELITAS 18/02/2008 Rafael García Santos
Crónicas del día a día: JAUREGIBARRIA, EL RESTAURANTE DE BEÑAT ORMAETXEA 22/02/2008 Rafael García Santos
Guggenheim Bilbao: Premio Inversis 26/02/2008 Rafael García Santos