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Jean Marie Dunand 26 month Gruyere Cheese
Restaurantes
7,5
La Leggenda Dei Frati
Bob Noto Gallery
Char-grilled prawn
Espagueti, tomate and albahaca
Mussels with red onion and saffron emulsion (2004)
Fideos with cauliflower and squid (2006)
Saffron and paprika… (2007)
Minipulpitos
Rabbit tuna with vegetables in sweet and sour sauce (1999)
Moscatel aspic and fraises des bois (1994)
Beef head with artichokes and anchovy ice cream (2005)
Stuffed squid (2003)
Grilled sardines
Armagnac-soaked lobster pêcheurs de lune (2006)
Asparagus and mushrooms with mushroom hollandaise (2004)
Knam’s world implodes (2006)
Seaweed, aromatic herb and root salad (2004)
Turnip tops, amaranth, clams and lemon (2004)
Gastrobares
San Sebastián: Bergara
Editorial
La Sala de Máquinas de Aponiente
Great Dishes
Rice, Capers, Pine Kernels and Olives.
-
Paolo Lopriore
Wines
8,75
Château Gruaud Larose 01
Especialidades
8,5
Cocido de Lalín, Cabanas
Obra y milagros
Rafael Garcia Santos’s Critics Still Don't Please Arzak
Premio Internacional lomejordelagastronomia.com
Noticias
Madrid Culinary Campus lanza el Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos
17/11/2023
Grandes referentes de la gastronomía contemporánea vuelven a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country para celebrar el 25 aniversario
06/10/2023
La Sala Villanos abre sus puertas postulándose como nuevo epicentro de la vida cultural y musical de Madrid
16/07/2023
El V Encuentro de los Mares analizará en Tenerife los desafíos de conservación de los océanos y los alimentos marinos
24/06/2023
elBulli 1846 recibe sus primeros visitantes tras la apertura oficial al público
17/06/2023
Más de 40 mujeres darán visibilidad en FéminAs 2023 al trabajo de la mujer en la hostelería y el sector primario
23/04/2023
elBulli1846 abre sus puertas como museo el próximo 15 de junio
15/04/2023
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9,75
El Celler de Can Roca
9,75
Noma
9,75
Quique Dacosta Restaurante
9,5
Azurmendi
9,5
Etxebarri
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Martín Berasategui
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Vendôme
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Alinea
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Il Canto - Hotel Certosa de Maggiano
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Masa
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Osteria Francescana