8,5
Absis 01
Parés Baltà
Type: Tinto
Country: España
Region: Penedés
City: 08796 Pacs del Penedès(Barcelona)
Address: Masia Can Baltà, s/n
(+34) 938901399paresbalta@paresbalta.com
Year established: 1934
Production (bottles): 800.000
Vineyard area: 175, Pacs de Penedès, Pontons, Torrelles de Foix, Sant Martí de Sarroca, Santa Margarida, Els Monjos
Brands: Los cavas Parés Baltà Brut de Pacs, Brut Nature, Brut de Brut y Cuvée de Carol; los blancos Parés Baltà Blanc de Pacs, Mas Pons, Mas de Carol y Electio, el rosado Radix y los tintos Parés Baltà Mas Elena, Mas Irene, Marta de Baltà, Absis y Dominio de Cusiné 1790.
Price: 60 €
Es un vino en el que pesan las variedades foráneas, así como el terruño, brindando una gran intensidad aromática y sápida. Aparecen sensaciones florales, como a violetas, también minerales, regaliz y cassis, con los aportes de la crianza perfectamente integrados. Se explaya la materia prima, la sustanciosidad y untuosidad, con tanicidad, amargor y complejidad.
Esta integrado por las siguientes uvas y porcentajes: 63% de tempranillo, 21% merlot, 12% cabernet sauvignon y 4% syrah. Permaneció 18 meses criando en barricas de roble Allier. Se embotello en julio de 2003. 5.000 botellas.