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Aster Finca El Otero 06


Aster Finca El Otero 06
Viñedos y Bodegas, S.L.

Type: Tinto
Country: España
Region: Ribera del Duero
City: 09312 Arguíx (Burgos)
Address: Ctra. Aranda-Palencia Km 55,1
(+34) 947561018
Year established: 1990
Production (bottles): 180.000
Vineyard area: 95
Brands: Aster Crianza, Reserva y Finca El Otero
Price: 35 €


Una nueva dimensión en Aster. Aromas intensos y persistentes, con una primera sensación evidentemente afrutada, que da paso a una cierta mineralidad y notas balsámicas, eucalipto, para aparecer luego la presencia de la madera, selecta madera, cedro, vainilla y tostados. En boca resulta elegante, equilibrado, envolvente, con una buena conjunción entre la fruta y los derivados de la crianza, mostrando una sugerente complejidad. Dulce, tánico, acido... todo en su justa expresión.
Elaborado exclusivamente con tinta del país de la parcela El Otero cuya plantación data de 1961. Hizo la fermentación maloláctica en barricas de roble americano nuevo, para luego pasar a otras de madera francesa, también nuevas, donde permaneció 14 meses. Ingresó en botella en julio de 2008. 9.906 botellas.

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