Pumpkin Tortelli

Dal Pescatore
Cuisinier: Nadia Santini
Pays: Italia
Localité: 46013 - Runate-Cannetto sull’Oglio
Adresse:
(+39) 0376723001


Il s’agit de la cuisine italienne classique à l’état pure. Nadia Santini change la forme, élégante et sobre, et conserve la recette familiale dont elle a hérité. Cette chef de vocation marque la différence sur le plan de la délicatesse, de l’harmonie, de la sensibilité… et du don inné du bon goût. Sans oublier la pureté et la diététique. Toutes ces qualités – et j’en passe –, accompagnées de touches magiques qui transforment la simplicité en complexité, sont présentes au sein de ce plat de pâtes, l’un des plus exquis et des plus vertueux de toute l’Ital...