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Chocolat Pierre Hermé
Restaurantes
8,5
Trussardi Alla Scala
Galerie de Bob Noto
Gamba grillée
Espagueti, tomate et albahaca
Moules avec oignon rouge et émulsion au safran (2004)
Vermicelles, chou-fleur et seiche (2006)
Safran et paprika, … (2007)
Minipulpitos
Thon au lapin et petits légumes sauce aigre-douce (1999)
Aspic à la gélatine de muscat et petites fraises des bois (1994)
Tête d’artichauts et glace aux anchois (2005)
Calamars farcis (2003)
Sardines sur gril
Homard ivre ´pêcheurs de lune´ (2006)
Asperges et champignons à la sauce hollandaise aux champignons (2004)
Le monde de Knam implose (2006)
Salade d’algues, herbes aromatiques et racines (2004)
Feuilles tendres de navet, amarante, palourdes et citron (2004)
Gastrobares
Alicante: El Portal Taberna & Wines
Editorial
La Sala de Máquinas de Aponiente
Grands Plats
Anguille de lac sur braises à l’ail confit
-
Riccardo Camanini
-
Villa Fiordaliso
Vins
8,5
Château La Tour de Mons 04
Especialidades
8,5
Lomo de Bacalao a la Brasa de Sarmientos con Liliáceas, Riesling y Queso Roncal.
Obra y milagros
Arzak N’apprécie Toujours Pas Les Critiques De Rafael Garcia Santos
Premio Internacional lomejordelagastronomia.com
Noticias
Terrae retoma el reto gastrorural en Gran Canaria
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Drinks, la gran apuesta de Madrid Fusión Alimentos de España 2024 por la gastronomía líquida
27/01/2024
Madrid Fusión crea Dreams, un nuevo espacio para mirar al futuro de la alimentación desde la ciencia y el ecosistema foodtech
11/01/2024
Madrid Culinary Campus lanza el Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos
17/11/2023
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06/10/2023
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16/07/2023
El V Encuentro de los Mares analizará en Tenerife los desafíos de conservación de los océanos y los alimentos marinos
24/06/2023
TOP Restaurantes
TOP Productos
TOP Vinos
9,75
El Celler de Can Roca
9,75
Noma
9,75
Quique Dacosta Restaurante
9,5
Azurmendi
9,5
Etxebarri
9,5
Martín Berasategui
9,5
Nerua
9,5
Vendôme
9,25
Alinea
9,25
Astrance
9,25
Il Canto - Hotel Certosa de Maggiano
9,25
Masa
9,25
Osteria Francescana