Un chardonnay 100% grand cru, cuyas viñas se encuentran en Chouilly, localidad situada en Côte des Blancs. Responde plenamente a las características de la variedad de uva, la más elegante con la que se elaboran los champanes. Tiene una crianza mínima de 4 años.
En nariz da una primera impresión floral para a continuación mostrarse extraordinariamente frutal, con toques de manzana. En boca refrenda la uva, una uva muy madura, con un evidente carácter vinoso. Aparecen sensaciones mantequillosas y a frutos secos. Graso, estructurado, carnoso...tiene mucho empaque. Rosario exuberante de burbujas muy finas que forman una delicada espuma. Color oro, que refleja la identidad y edad del producto.
