• Frisona
• Charolesa
• Pirenaica
• Limusina
• Hereford
• Angus
• Wagyu
• Buey Nacional
• Todas las carnes serán de lomo alto.
• Todas las carnes se catarán en crudo y asadas a la parrilla.
• Las carnes serán acompañadas por ensalada de cogollos y pimientos del piquillo.
• Repostería de Paco Torreblanca: Macarrones, Milhojas y Bombones.
• Tintos de Señorío de Villarrica (Rioja)