LA CANTERA
MENÚ SEMANA GASTRONÓMICA 30€ + IVA
- Ensalada de bacalao con su pil-pil y mango
- Cazón en adobo
- Copita de foie con fresa salteada al vinagre
- Plato a elegir
- Lomos de cabracho con verduras de temporada
- Cochinillo graten
- Lomos de cabracho con verduras de temporada
- Postre La Cantera
- Vino Blanco D.O Alicante, Vino tinto D.O Alicante
- Cerveza-refrescos-agua mineral.
- Café
MENÚ DEGUSTACIÓN CON 25% DTO 40€ + IVA
- Ensalada de navajas con germinados y salsa de yogurt
- Ensalada tibia de foie con queso de cabra a las finas hierbas y dulce de membrillo
- Pericana con capellán y tosta de aceituna negra
- Crema de hongos con aceite de trufa y polvo Ibérico
- Merluza al vapor con graten de ajo y lluvia de coral de erizo
- Presa Ibérica con pastel de boniato y salsa de Soja
- Postre “La Cantera “
- Sorbete de mojito
Bebida no incluida