EL SUQUET

MENÚ SEMANA GASTRONÓMICA 30€ + IVA
  • Ensaladita de bacalao con mollitas de aceite.
  • Chupito de gazpacho de remolacha con queso azul.
  • Tosta alicantina.
  • Brocheta de langostino en tempura de coco.
  • Milhojas crujiente con crema de foie.
  • Plato a elegir:
    • Arroz encebollado con gambas
    • Arroz meloso de calamarcitos y almejas
    • Lomo de novillo con setas de temporada.
  • Coulant de chocolate blanco con coulis de cereza.
  • Agua y copa de vino D.O Alicante
  • Café o infusión

MENÚ DEGUSTACIÓN CON 25% DTO 38.19€ + IVA
  • Ensalada “diferente” con pan de cristal, tomate raff, queso feta y un aliño especial.
  • Laminado de gamba roja con salteado de gulas.
  • Cazuelita de setas con virutas de ibérico.
  • Bacalao caramelizado con su pil-pil, cebolla confitada y espárragos trigueros.
  • Pequeño sorbete de manzana.
  • Solomillo de buey con reducción de oporto y timbal de patatas al romero.
  • Sorbete de mango con frutos secos caramelizados.
  • Chocolate en texturas.
  • Bodega: Vinos de D.O. de la región, Blanco Verdeval, Tinto Laderas del Sequé, Dulce Cristal-lí
  • Otros: Panecillos de tomate y ñora, degustación de nuestro aceite especial
  • Café

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