La marca Pablo Garrigós Ibáñez es uno de los mayores estandartes del turrón, tanto en la vertiente Jijona como en Alicante. Entre otros muchos productos, elabora estos bombones, que tienen distintas variantes dentro de un común denominador. Por un lado, está la caja de 250 gramos de 6 tipos: café con vainilla, coco, naranja, Jijona, mango y canela y tiramisú. Por otro, se ofrece la de 100 gramos con 4 variantes: coco, naranja, mango y canela y tiramisú. Todos presentan la forma de una trufa, distinguiéndose por la calidad de la almendra –marcona– y de cacao, así como por una crocante textura a la que no es ajeno el fruto seco. Verdaderamente golosos.
Francesc Collell is a visionary whose idealism found him combing distant corners of the earth in search of the finest spices to make them available to chefs and gourmets in their exultant, natural state: Taha vanilla, Sri Lankan cinnamon, Maluku nutmeg, Kashmiri saffron, Indian peppers and...
