Marca de calidad que agrupa a unos veinte productores de la Merindad de Medina de Pomar y a media docena de comercializadores (ver www.lechugademedina.com). De la variedad batavia, que se caracteriza por una textura variada, carnosa y crujiente, sobre todo la zona central, que es precisamente la más sápida, en la que atesora todo el sabor caraterístico de la lechuga. Las hojas tienen una forma ligeramente rizada, con nervios marcados, de color verde y brillante, con forma arrepollada.
A full-bodied olive oil of the picual variety from Jaén with an intensity that is in symbiosis with kinder expressions. The bouquet demonstrates patently smooth, clean and especially fruity aromas alongside the presence of other sensations: ripe olive, arugula and almond… an...
